秘制椒盐的做法步骤是什么?

导读: 制作椒盐的时候,花椒是必不可少的原料,花椒具有一股浓浓的芳香味,吃了具有健脾胃的作用,那些脾胃虚弱的人平时可以多吃一点,另外花椒还具有杀虫解毒的作用,比如肠道里面

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制作椒盐的时候,花椒是必不可少的原料,花椒具有一股浓浓的芳香味,吃了具有健脾胃的作用,那些脾胃虚弱的人平时可以多吃一点,另外花椒还具有杀虫解毒的作用,比如肠道里面有寄生虫的人,多吃一些花椒就有很好的杀灭作用,很多人喜欢吃椒盐,下面教大家做秘制椒盐的方法和步骤。

秘制椒盐的做法:

步骤1

煎锅小火烧热,放入花椒,小茴香。

秘制孜然椒盐的做法图解2

步骤2

一定要小火炒制,加入盐,孜然。

秘制孜然椒盐的做法图解3

步骤3

10分钟左右花椒变色后加入芝麻,用的是熟芝麻,生芝麻可以在第一步时加入,再炒制3分钟左右关火。

秘制孜然椒盐的做法图解4

步骤4

加入料理机破碎即可,也可以用擀丈碾碎

秘制孜然椒盐的做法图解5

步骤5

加入调料盒。

秘制孜然椒盐的做法图解6

步骤6

椒盐可以随意搭配……今天的午餐,椒盐排骨

椒盐蘑菇

材料

鲜蘑菇、鸡蛋、面粉、五香粉、盐调味

做法

1、鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉;

2、用手攥去水份,加鸡蛋一个、面粉适量,调成糊状;五香粉、盐调味3锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可。

椒盐蘑菇

材料

蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量

做法

1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.

2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.

3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.

4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可。

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