蓝莓怎么晒干

导读: 在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃蓝莓,蓝莓的营养价值也是比较丰富的,由于蓝莓的存放时间比较短,所以大多数人都会将蓝莓晒成干或者是冷冻保存,将蓝莓制作成蓝莓干的时

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在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃蓝莓,蓝莓的营养价值也是比较丰富的,由于蓝莓的存放时间比较短,所以大多数人都会将蓝莓晒成干或者是冷冻保存,将蓝莓制作成蓝莓干的时候也可以使用制作葡萄干的方法,只不过晾晒的时间不同罢了,那么蓝莓怎么晒干好吃呢?

蓝莓干怎么晒

1、蓝莓干怎么晒

蓝莓干就是蓝莓晒干后做成的干果,因为新鲜的蓝莓的保质期很短,如果错过了蓝莓成熟的季节,想要吃蓝莓的话就木有办法了,怎样才能一解“蓝莓粉”们对于蓝莓的“相思之苦”呢!于是人们就将新鲜的蓝莓晒制成蓝莓干。

蓝莓放进盆中加盐,用水浸泡几分钟。清洗干净后,放到铺有锡纸的盘中。放入烤箱中层,上火100度,10分钟。从烤箱中取出,放到通风处晾晒经过几天耐心的等待,成了!可以做各种糕点用了!

2、如何辨别真假蓝莓干

一看:蓝莓个体较小,果子呈圆形,而黑加仑个体比蓝莓大,果子呈椭圆形。而且很多卖假蓝莓的商家并不会把果蒂的根去掉。而实际真正的蓝莓采摘下来是不会带根的。

二品:蓝莓吃起来果皮较薄且籽小、易咀嚼,甜中带酸;黑加仑果皮较厚籽大、不易咀嚼,口味偏甜。

三价铬:蓝莓干每市斤在100多到200元左右,而黑加仑每市斤在20元左右,有些商家以黑加仑干冒充蓝莓干低价卖,买家还以为捡到便宜了。

蓝莓干怎么晒

3、蓝莓干的用途

蓝莓现在国内蓝莓制品主要有蓝莓饮料、蓝莓酒(蓝莓冰酒、蓝莓干红、蓝莓果酒)、蓝莓蛋糕、蓝莓果汁、蓝莓果酱、蓝莓果干、蓝莓糖、蓝莓胶囊等。

蓝莓用在果冻、果酱与派上,也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味,事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂,如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产,采用野生蓝莓;其体型较小,也不易收成,但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区。

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