微波炉可以热螃蟹吗

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螃蟹是一种很多人都喜欢吃的食物，也是一种可以为人体提供维生素、蛋白质等多种营养物质，极大的提高人体的健康状况的食物。而蒸熟后的螃蟹没有及时食用的话，再次食用是需要热一热才能吃的。那么，微波炉可以热螃蟹吗？其实，微波炉不仅可以热螃蟹，还可以蒸螃蟹！

一、微波炉蒸螃蟹的做法

1、主料：螃蟹。

2、准备调料：盐、酱油、老酒、食油、味精、姜、蒜、葱。

3、螃蟹洗净切块放碗里，搁生姜、大蒜、葱白，加酱油、老酒、食盐、食油，跟螃蟹一起腌制10分钟，盖上盖子进微波炉高火5分钟。

4、用筷子将蟹块夹出装盘，散上葱叶，汤汁中放少许味精拌匀浇上。

二、螃蟹不能吃的部位

1、蟹泡即蟹胃，将蟹盖里的黄挖出扳开，蟹泡在口器部分。

2、蟹心，呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方。

3、蟹肠，藏在蟹黄里小小的一条线。

4、蟹腮和腮下的三角形蟹白，这些都是大寒之物，也是比较脏的，不能吃。微波炉蒸螃蟹的做法

三、吃螃蟹的注意事项

1、吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。

2、蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

3、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。

4、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

5、蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

6、螃蟹不可以与柿，梨，茶水等食物同食。

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