暖胃菜怎样做 哪些菜吃了可以暖胃

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现在人们的生活水平在不断的提高，生活节奏也越来越快，很多职场的人因为长时间的繁忙工作而造成饮食毫无规律，导致有不少人患有胃病，所以平时要清淡饮食，多吃些暖胃的食物，吃什么食物才能保护好自己的胃呢？下面，给介绍暖胃的食物。

吃什么食物暖胃

方法一

主料

黑米150克。

调料

赤砂糖15克。

做法

1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3.1小时左右，待粥浓稠后，就可以放入一些红糖调味，然后再稍煮片刻，即可盛起食用了。

方法二

食材

猪瘦肉200克、白果10个、白菜叶2片、大米250克。

调料

盐2克、生抽3克、蚝油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。

做法

1、准备好食材，猪瘦肉用刀剁碎成肉末，加入盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉腌制20分钟；白菜叶洗净切成切丝；白果敲碎外壳，撕掉内膜，取净肉备用。

2、把大米洗净干净，加入4倍的水，大火煮沸后，改成小火慢慢熬成粥，然后把腌制好的肉末倒入粥内，用汤勺不停搅拌，使其均匀。

3、然后加入白果，煮10分钟。

4、10分钟后看看煮好了没，要是煮好了的话，最后就加入白菜丝，适当加盐调味即可。

小诀窍

1、熬粥的米最好是一半香米一半珍珠米。

2、熬粥的水要一次加足，一般是米的4-5倍，看米的新旧程度而定，新米就多放些水，而且熬粥中途不要。

3、另外加水，如果非要加水，必须加开水。

4、白果一次不宜食用太多，每人每天3-4颗即可。

5、白果略有一点苦味，白菜的甜可以中和白果的苦，而且可以增加粥的质感。

方法三

材料

腊肠1条，肝肠1条，白米1杯，水1杯，青菜6颗，生抽1匙。

做法

1.米洗净后加入一杯水浸泡约分钟；青菜洗净备用。

2.腊肠洗净，放入做法1的米上一起放入电锅中蒸熟。

3.取一汤锅，放入约1/2锅的水量，待水煮沸时，放入做法1的青菜汆烫至熟，捞起沥干。

4.将做法2的腊肠切薄片，再和做法3的青菜一起摆在做法2的米饭表层，再均匀淋上生抽即可。

方法四

材料

去壳豌豆250G，糯米500G，腊味150G，红萝卜，胡萝卜，虾米，香菇，香葱，芫西，盐，油。

做法

1、红萝卜、虾米、香菇、香葱、芫西、盐、油等调味品适量，豌豆飞水去豆腥，捞出待用。

2、腊味（腊肠、腊肉等）、胡萝卜、虾米、香菇切碎，下油锅炒香，加盐调味，放入洗好的糯米拌匀，加刚过面的水，照正常方法煮就OK了。

3、最后出锅的时候加入原先切好的香葱、芫西即可。

方法五

材料

大米2杯，大土豆1个，排骨汤1碗。

做法

1.大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用。

2

避开养胃的误区

忌滥用药物

胃最不欢迎的食物就是各类的药物，尤其是那些对胃有刺激伤害的东西最不利于胃的保养了，容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用.

忌饮食不洁

把好饮食清洁关是让胃有一个卫生环境的关键。幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。

忌狼吞虎咽

进食速度的科学性是保证胃的保养是否更理想的核心，尤其不能过快过大的食物进入胃部。食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。

忌嗜烟成癖

烟酒对于胃来说无疑是最大的杀手，不利于养胃的饮食习惯过度吸烟无异于慢性自杀。吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

对于身体的各个器官来说，胃是最辛劳的，所以我们在平常要对胃的呵护更加的贴切，尤其在平日的饮食中加强对于胃的保养呵护，避免那些不利于养胃的饮食习惯，科学的养胃，在合理的餐饮调制中实现对胃的长久保养，只有如此才能有一个健康的胃，才能让身体始终处于健康状态。

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