凉调竹笋的做法是什么？

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导读: 在我们国家有很多种美味的凉拌菜可以吃，不论在大型酒店当中还是在一些普通的小酒馆小餐馆，都是如此。最常见的凉拌菜就是凉拌土豆丝了，制作起来非常的简单。在南方地区，人

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在我们国家有很多种美味的凉拌菜可以吃，不论在大型酒店当中还是在一些普通的小酒馆小餐馆，都是如此。最常见的凉拌菜就是凉拌土豆丝了，制作起来非常的简单。在南方地区，人们普遍是喜欢吃竹笋的，尤其是凉拌竹笋，出现在人们的餐桌上几率很大。那么，凉调竹笋的做法都有哪些?

食材：新鲜春笋，酒鬼花生，剁椒，金龙油，食盐

1：春笋剥皮洗净，锅中加水，春笋放入锅里，小火煮15分钟;

2.等15分钟后把春笋从锅里捞出来，沥干水，沥干水的春笋切成丝，准备佐料：剁椒，蒜碎，酒鬼花生;再准备一个干净的餐盘;待会好凉拌

4：把春笋丝倒入餐盘中，起锅入油，小火，油炸花生，把花生米浇在笋丝上;

5：依次加入剁椒，食盐，蒜碎搅拌起来，搅拌好了即可入盘;

凉拌春笋做法小结：

食材：新鲜春笋，酒鬼花生，剁椒，金龙油，食盐

1：春笋剥皮洗净，去除老的部分，往锅中加水，把春笋放入锅中，小火煮15分钟;

2：等15分钟后，捞出春笋晾凉，沥干水，把春笋切成丝装入一干净的餐盘中;

3：准备佐料：酒鬼花生，剁椒，金龙油，食盐，酒鬼花生放入油锅里炒一下会更香脆;

4：最后把香脆的花生米浇在笋丝上，依次加入剁椒和食盐一起搅拌均匀，一道风味的凉拌笋丝就出来了，味道炒鸡棒!

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