红薯咋做好吃

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红薯这种东西含有很多的淀粉以及纤维素，对于促进肠胃的蠕动是很有帮助的，可以在平时适当的食用一些。我们食用红薯的方法是比较简单的，可以直接将红薯放在高压锅或者电饭锅中，然后加入适当的水进行蒸熟就可以食用的，这时候的红薯要选择糖分含量比较高的，蒸出来的红薯会比较甜。

红薯怎么吃最有营养

1、红薯清蒸：补气血

红皮红心的红薯具有补气和血的功效，作用可以跟大枣相提并论，而且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的人群坚持长期吃红薯，可以改善面部气色;皮肤粗糙的人群常吃红薯还可以使皮肤变得滋润起来。

此外红薯对于肠道功能有双向调节作用，便秘的人，常吃煮红薯能有效缓解便秘症状;而脾胃虚寒，经常腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。

2、红薯汤：减肥瘦身

红薯用来煮汤食用具有更好的减肥功效，这是因为红薯含有大量的膳食纤维，膳食纤维进入肠道后，能帮助清理肠道内的废物和毒素，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。而且红薯中维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢，从而起到减肥瘦身的作用。

3、红薯粥：健脾养胃

中老年人脾胃虚弱，可以选择用红薯和小米煮粥食用，这样易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠蠕动，使排便更加轻松，从而摆脱便秘的困扰，吃红薯的时候搭配一点咸菜食用还可以有效抑制胃酸。

4、红薯最好搭配着吃：营养更全面

红薯吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃。红薯生吃具有“止渴，醒酒，益肺，宁心”的功效，而熟吃则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃，红薯缺少蛋白质和脂质，因此搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才能更好的保证营养均衡。

红薯5种吃法排毒延寿功效翻倍

1、红薯粥

材料：新鲜红薯250克、大米100克。

烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

2、麦仁红薯汤

材料：新鲜红薯250克、麦仁100克。

烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些，将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。

3、奇异果红薯泥

材料：红薯、奇异果、牛奶、蜂蜜。

做法：

a、红薯去皮，切成小块，隔水蒸或者放到微波炉转熟，然后用勺子捣成泥状。

b、在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握。

c、在小碗里垫上保鲜膜，奇异果去皮切片放在碗里。

d、把拌匀的红薯泥倒入碗中，压实。

e、把保鲜膜提起来，倒出成型的红薯泥倒扣在盘中。

4、烤红薯

材料：红薯。

做法：

1、选一个250g左右的红薯，洗净，放在烤箱里面，烤箱温度设置到230度;

2、时间设置为50分钟，到点就可以取出。

5、蜜烧红薯

材料：红薯、蜂蜜。

做法：

a、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形。

b、红枣洗净去核，切成碎末。

c、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。

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