桔子酸怎么做好吃

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生活常识对于人们来说是非常重要的，如果人们的生活常识不足，那么在买水果的时候就经常有可能买到质量比较差的水果。秋天是桔子上市的好时节，不过商家卖的桔子有酸有甜，很多人因为挑选桔子的眼光不行，因此就会买到酸酸的桔子。那么如果人们买到的桔子酸该怎么做才好吃呢?

一、摇晃桔子

把买回来的酸桔子放在袋子里来回摇晃，或者可以把桔子放在桌子上按压。这是因为采摘下来的桔子正在进行呼吸作用，采摘下来的就是酸桔子，来回摇晃桔子的时候可以加速桔子内部酸的消耗，这样人们再吃的时候就会感觉到更加甜了。

二、温水浸泡

找一个盆，倒入四十度左右的温水，切记水温不能太高，也不能太低，浸泡桔子十五分钟左右，让酸桔子泡一个温水澡，酸桔子也能变甜。

三、制成果汁

可以先将特别酸的桔子果肉剥出来，然后将桔子的果肉打散，加入适当温水和砂糖，搅拌均匀之后就是酸甜可口的果汁了，放入冰箱适当冷藏后味道会更加好。

四、做成糖水罐头

材料：5个桔子、100克冰糖

做法：

1、将桔子剥皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的经络，用牙签在桔子囊腹部划一条缝(这步嫌麻烦可省略);

2、将桔子焯下水，捞出备用;

3、锅中放放冰糖，加入两小碗清水400ML(多点少点问题不大);

4、将糖煮融化后加入焯水过的桔子，中小火煮5分钟，关火;

5、将耐高温玻璃瓶入开水中烫过再擦干，不留水迹;

6、将煮好的糖水桔子趁热装入玻璃瓶中，盖紧盖子，立即倒扣防止，当心烫到手。