立春吃什么食物？

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每年到了立春的时候，就意味着天气要逐渐变热了，很多人不禁感叹再也不用受罪了。立春是一个非常非常不错的节气，所以从养生学方面来说，应该抓住这样的机会，来给身体进行补充，此外也可以多多去户外做一些运动。那么问题来了，立春的时候人们应该吃一些什么食物呢?

山药

山药性平味甘，是一种药食同源的食物，含有丰富的多糖、维生素、氨基酸、粘液蛋白、皂苷及多种微量元素，具有益气健脾、生津润肺、养血安神等功效，对肝肾均有补益作用，同时还能增强免疫力、延缓衰老，是春季养生佳品。

大枣

红枣性温味甘，常吃能增强肝功能，是养肝佳品。这是因为红枣中含有一种能抑制乙肝病毒活性的物质——三萜类化合物。另外，红枣中的氨基酸还能促进肝脏合成蛋白质，可以防止肝病患者低蛋白症状发生。肝功能不好的的人坚持用红枣泡水喝，一周后人体血清蛋白数量增加了，从而起到保护肝脏的作用。

韭菜

春夏养阳，韭菜性温味辛甘，有补肝养阳、解表发汗、升阳散寒的功效，是春季最利于阳气升发的食物。同时，韭菜还有调味杀菌、增进食欲、促进消化、补肾壮阳的作用。但需要注意的是，韭菜是辛温助热食品，吃多了容易上火，有眼疾和上火症状的人不宜食用韭菜。

蜂蜜

春季风多易燥，风燥外邪侵入人体很容易引起内热外盛，这时候就需要食用一些滋阴降火的食物，而蜂蜜正好可以预防春季这些不适症。蜂蜜含有多种维生素、果糖、葡萄糖、各种酶及矿物质，具有滋阴润燥、润肠通便、消食除烦、排毒养颜的功效，喝蜂蜜水还能抗过敏，春季正是食用蜂蜜的好时机。

萝卜

立春这天北方有咬春的习俗，最具代表性的食物就是白萝卜。萝卜俗称小人参，民间有“萝卜上市，医生没事”的说法，鲜美多汁的白萝卜具有顺气助消化、防感冒、去邪热的功效，是初春便宜有效的养生菜之一。