木耳不能和什么一起吃 萝卜麦冬海螺田螺等

导读: 木耳,其味道鲜美,营养丰富,可荤可素,是古代帝王独享佳品。因其营养价值可同动物食物媲美,故有”素中荤”的美誉。黑木耳有良好的黏附作用,是采矿、纺织、冶金、理发行业工

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木耳,其味道鲜美,营养丰富,可荤可素,是古代帝王独享佳品。因其营养价值可同动物食物媲美,故有”素中荤”的美誉。黑木耳有良好的黏附作用,是采矿、纺织、冶金、理发行业工人的重要保健食品。但木耳也不是可以随便吃的,接下来就让我们来一起了解一下木耳不能和什么一起吃吧!

萝卜。萝卜与木耳搭配在一起吃,很容易引发皮肤过敏,特别是一些敏感体质的人,容易造成皮炎。

2、麦冬。麦冬与木耳这两种食材是相克的,把两者搭配在一起吃会引起胸闷的症状。

3、海螺。海螺性寒,木耳也是滑利的,把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化,从而引起腹胀。

4、田螺。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以木耳不宜与田螺同食。

木耳吃了有什么功效?

1、化栓通血管。黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

洪昭光教授在他广为传播的科普讲座中这样说:黑木耳这个东西特别好,它可以降低血液黏稠度。北京心血管中心专门研究了黑木耳,动物和人体实验都证明:用5~10克黑木耳就能降低血黏度和胆固醇。

2、清肠防结石。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,比如不经意间吃进去的细小颗粒、沙粒、头发,木耳都可以把它们包裹起来排出体外,是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

并且木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有一定的化解功能,对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3、补肾防白发。五色养五脏,黑色滋养肾脏。中医认为,黑色的食材,对补肾特别有好处,木耳在中医里是入肾经的,也有补肾之功力。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,而黑木耳正好富含这两种元素。

4、补血养颜。一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多,可以说,黑木耳是补血的佳品。此外,黑木耳蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素E含量也非常高,有美白养颜的功效。

5、刮油减肥。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖

6、排毒抗癌。黑木耳含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等,能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡,经常食用可防癌抗癌。

常吃黑木耳有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

吃木耳的禁忌有哪些?

1、脾虚消化不良或大便溏薄者、有出血性疾病者忌食。

2、对黑木耳过敏者、孕妇应慎食。

3、鲜木耳有毒不能食用。

4、木耳不能与田螺同食,不易消化。

总结:一般来说换着花样吃是最好的,毕竟再好的东西天天一种吃法也会腻的嘛,凉拌、炒菜、煮汤都可以,木耳和不同食材的百搭性也很强,不过脾胃虚寒的人最好还是少吃凉拌的。

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