木瓜籽可以食用吗 木瓜籽应该怎么吃

导读: 木瓜是许多人都非常喜欢吃的一种水果,因为木瓜不仅口感和味道独特诱人,同时还具有许多非常不错的食用功效,所以许多人都是非常喜欢吃木瓜的,但是许多人在食用木瓜的时候都

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木瓜是许多人都非常喜欢吃的一种水果,因为木瓜不仅口感和味道独特诱人,同时还具有许多非常不错的食用功效,所以许多人都是非常喜欢吃木瓜的,但是许多人在食用木瓜的时候都并不清楚木瓜籽能不能吃。那么木瓜籽可以食用吗?木瓜籽应该怎么吃?

木瓜籽能吃吗

木瓜中的木瓜籽是可以吃的,但是不建议生吃,生吃有苦涩味,一般人难以接受。

生(青)木瓜的籽未成熟是白色的,成熟木瓜的籽是黑褐色的,黑褐色的木瓜籽更为常见。木瓜籽的功效和作用也是不容忽视的,木瓜籽性味酸、苦、温,中医认为其有祛湿疏筋、安神的功效,主治霍乱烦躁气急。古代名家论述中有记载木瓜籽的作用以及服用方法“治霍乱烦躁气急,每嚼七粒,温水咽之。”木瓜籽的采收时间在9~10月份间,可将成熟的果实剖开后取出里面的种子,然后将其鲜用或者是晒干都可。

木瓜籽怎么吃

切木瓜时,不少人都会将里面晶莹剔透的黑色籽丢掉,因为它味道苦,一般人都不会认为其有用。其实,这些黑色的木瓜籽的还是有一定的妙用之处的。

在腌制牛肉之前,可以将木瓜里的籽取出,然后将牛肉放平,腌入酱汁里,然后上面铺一层木瓜籽,这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味,木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。待牛肉腌制好之后,将其取出,然后轻轻拨掉上面的木瓜籽即可。切记,牛肉在腌制之前要清洗干净,用木瓜籽腌制之后无需再次清洗。

木瓜籽也可以炒着吃,富含锌或者将木瓜子进行深化提取,做美容养颜护肤品,木瓜芦荟酒材料:芦荟鲜叶1千克、木瓜籽数粒、米酒1.8千克、砂糖50克做法:选用芦荟鲜叶洗净,切细。将木瓜籽切破,将其放入容器,加入砂糖和酒,瓶口密封保存1个月,将果实取出,再放2周-3周。如果多放点木瓜籽,对低血压症特别有效。这种酒特别有利于低血压者饮用。

木瓜籽的食用方法

(1)木瓜籽粉冲水

食材:木瓜籽,开水,蜂蜜。

做法:

1.将木瓜籽洗净,炒熟,炒干,在研磨成粉末。

2.在杯子中加少量木瓜籽粉末,用开水冲泡,加适量的蜂蜜即可食用。

功效:补锌,促进智力发育,预防记忆力衰退。

(2)木瓜芦荟

食材:芦荟鲜叶1kg,木瓜籽数粒,母舅1.8kg,砂糖50g。

做法:选用芦荟鲜叶洗净,切细。将木瓜子切破。将其放入容器,加入砂糖和酒,瓶口密封保存1个月,将果实取出,再放2周~3周。

功效:降血压,美容

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