大蒜炒木耳能吃吗

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很多人对黑木耳都比较熟悉，这种食材不管是炒菜还是凉拌都非常的好吃，它是一种菌类，生长于各种木头上，现在也有很多商家会自己培养，因为长得像耳朵，所以被称为木耳。最为常吃的做法就是凉拌，当然炒木耳也非常的可口，像大蒜炒木耳就非常的受欢迎，是很多家庭的常备菜。

炒木耳的家常做法

(一)辣炒黄瓜木耳1.将黄瓜去皮，切成块状备好。2.木耳泡发，葱姜蒜切好。3.锅中加油，烧热后放入花椒，蒜末，姜入味。4.倒入黄瓜块、木耳翻炒。5.加如少许白糖，味精翻炒均匀，出锅即可。好了

(一)辣炒黄瓜木耳

1.将黄瓜去皮，切成块状备好。

2.木耳泡发，葱姜蒜切好。

3.锅中加油，烧热后放入花椒，蒜末，姜入味。

4.倒入黄瓜块、木耳翻炒。

5.加如少许白糖，味精翻炒均匀，出锅即可。

好了，这道菜的做法比较简单，我们只要按照上边的工序做就可以了，大家学会了吗?

(二)木耳炒鸡蛋

1.将木耳泡好，然后去蒂。

2.青红椒洗净去蒂，切成菱形。

3.葱姜蒜切片。

4.将鸡蛋打好放入碗中备用。

5.锅中添水，加热，放入木耳煮熟捞出备用。

6.锅内下油，烧至七成热，将鸡蛋放入锅中炒熟捞出备用。

7.锅内倒入色拉油，油热后，下葱姜蒜爆香。

8.下切好的青红椒片，转中火翻炒。

9.然后下料酒10克，放入焯好的木耳500克，大火翻炒。

这道菜的工序性对来说比较复杂一点，但是荤素搭配，营养丰富，我们平常在家里就介意尝试着做一下，是一道家常好菜。

(三)双笋炒木耳

1.将竹笋去皮以后，切成片状。

2.将木耳用温水泡发，泡发以后去蒂，切成小朵状。

3.锅中放入清水，然后将竹笋煮3分钟捞出去涩。

4.锅中热油放入莴笋、木耳翻炒2分钟，加少许清水盖盖煮至8分熟。

5.加入竹笋翻炒3分钟。

6.加入调味品翻炒。

7.最后放入味精，均匀翻炒出锅。

竹笋和木耳的搭配是不是让人眼前一亮呢?只要我们准备好了食材就可以做了，是不是很心动呢?

介绍了几种炒木耳的家常做法，很多朋友一定还有许多关于炒木耳的做法和经验，还不会的朋友们就赶紧学起来吧，一定不会让你失望的哦。