吃海鲜会上火吗

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有很多人都是比较喜欢吃海鲜的，因为海鲜吃起来口感特别的诱人，而且营养价值比较高，特别是在我国一些沿海地区，海鲜的价格也比较便宜，而且新鲜打捞出来的海鲜特别的肥美，但是在吃海鲜的时候一定要注意，有很多的水果不能和海鲜一起吃，那么吃完海鲜之后会上火吗?

吃滋补的海鲜是会上火的，平时需要避免少吃比较好，多吃水果蔬菜。

海鲜的营养

1、鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白。

2、鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化。

3、鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1。

4、海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。

海鲜煮不熟含有细菌

1、海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病3。海鲜啤酒同吃惹痛风

2、在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。