猪脚筋煲什么好

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在我们的生活中有很多人在吃猪脚的时候都会选择煲汤这种吃法，因为猪脚里面含有的营养成分比较高，而且大部分都是猪脚金，所以煲汤的时候能够将猪脚煮的时间更长，这样我们啃猪脚就会比较方便，对于一些脱了骨的猪脚，吃起来口感更是鲜美，那么猪脚筋煲什么比较好吃呢?

牛大力眉豆花生煲猪脚筋

主料：牛大力25g、眉豆60g、花生60g、猪脚筋120g、猪扇骨250g

辅料：盐适量、红枣5个、陈皮小块、姜片4片

步骤

1。牛大力，猪脚筋，扇骨，红枣，眉豆，花生，陈皮，姜片

2。眉豆花生提前浸泡，或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核，

3。猪脚筋用少量的酒抓洗，放开水锅里焯下

这样煲出来的汤没那么油腻。

4。牛大力刮去外皮洗净切薄片，猪脚筋焯过洗净，姜切片

5。全部材料放进汤锅放足够的水大概2500毫升

6。开大火煲开10分钟改小火煲2小时

7。煲2小时爱心汤水煲好了可适当放些盐调味，习惯不放盐，更清甜。

8。眉豆花生牛大力煲猪脚筋，特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌

工具/原料：猪脚筋(适量)，黑豆(少许)，盐适量

方法/步骤

1/5将准备好的猪脚筋清洗干净(猪脚筋比较难买，所以要提前去菜市场收集好)

2/5挑选出颗粒饱满的黑豆备用。

3/5把清洗干净的黑豆放在锅中浸泡一个小时。(最好用温水浸泡)

4/5将泡发好的黑豆和清洗干净的猪脚筋放在一起，加入适量的水和适量的清水备用。

5/5最后，大火煮开之后，转为小火熬煮1个小时，即可出锅。

注意事项

黑豆要用温水提前浸泡

猪脚筋要清洗干净备用