凉拌木耳热量

导读: 木耳是一种营养价值比较高的食物,木耳里面富含多种维生素和矿物质,而且它具有吸附毒素的作用,所以说具有一定的排毒效果,木耳的做法也是比较多的,最常见的就是凉拌木耳,

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木耳是一种营养价值比较高的食物,木耳里面富含多种维生素和矿物质,而且它具有吸附毒素的作用,所以说具有一定的排毒效果,木耳的做法也是比较多的,最常见的就是凉拌木耳,它的热量非常低,铁质元素非常的丰富,具有一定的补铁补血的效果,同时在美容养颜方面也有很好的作用,我们来了解一下这方面的内容。

凉拌木耳热量

黑木耳在煮熟以后,大约含80%的水分,剩余的是果胶、多糖、蛋白质,所以黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类。

黑木耳具有排毒养颜的功效,可以治便秘,帮助身体排出毒素,让皮肤更有光泽。

凉拌黑木耳的做法

1.准备材料:木耳50g,红椒1个,香菜1把;盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。

2.泡木耳:黑木耳用凉水泡发半天。

3.洗木耳:清洗干净,撕成小朵。

4.焯水:将木耳入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分后放入大碗内。

5.切丝:红椒切细丝,香菜切段后投入大碗。

6.配调料:另用一个小碗,将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀,淋在木耳上。

7.拌匀:将木耳、红椒、香菜和调料拌匀,即可食用。

专家点评凉拌黑木耳

营养顾问:Sylvia Wang(王蔚,美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)。

Sylvia Wang:黑木耳是属于“填饱肚子又没热量”的一类食物。

黑木耳在煮熟以后,大约含80%的水分,剩余的是果胶、多糖、蛋白质,饱腹又低卡。

黑木耳含有抗凝素,可以预防动脉血栓。在动物实验中,黑木耳降低了动物体内低密度脂蛋白的含量,能预防心脏病。

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