含多巴胺多的食物
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儿茶酚胺类神经传递素在脑中含量很高,通常是由神经元细胞和肾上腺髓质细胞合成而非直接从食物中获得,但食用含有氨基酸的食物有助于促进多巴胺合成,例如蛋白质食品,以及富含维生素、矿物质的食物。
1、高质量蛋白食品:包括牛奶、鸡蛋、奶酪、氨基酸、海鱼、奶酪等食品,因为合成多巴胺的原料是氨基酸,分为酪氨酸和苯丙氨酸,而氨基酸是蛋白质的组成成分,其中氨基酸是促进多巴胺合成的物质;
2、含丰富维生素、矿物质的食品:如杏仁、芝麻、香蕉、鳄梨、南瓜子、草莓、辣椒、橙子、甘蓝、番茄、葡萄、绿茶等,都能促进多巴胺分泌,因为多巴胺极易氧化,以上食物含有抗氧化剂,在某种程度上能减轻多巴胺的自由基氧化。
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