去火菜谱大全有哪些?

导读: 在夏天的时候,经常会有人出现上火症状,上火的症状表现非常多,比如会感觉到口干舌燥,严重的还会出现咽喉疼痛,甚至会出现头晕头痛之类的症状,总之,上火的危害是非常大的

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在夏天的时候,经常会有人出现上火症状,上火的症状表现非常多,比如会感觉到口干舌燥,严重的还会出现咽喉疼痛,甚至会出现头晕头痛之类的症状,总之,上火的危害是非常大的,解决上火问题的方法有很多,首先要注意生活的调养,另外要注意饮食的调整,下面就来学习几道非常好的去火菜的做法。

去火菜谱大全:

清热利胃汤

材料

瑶柱3粒,金华火腿片75克,白菜仔300克,红枣4粒,姜2片,盐1茶匙,水10杯

做法

1、将白菜仔洗净、切块;红枣洗净;瑶柱洗净,用清水泡软。

2、锅中放入清水煮滚,加入全部材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味后即可食用。

清热醒脑汤

材料

豆芽菜300克,丝瓜1条,排骨450克,蜜枣2粒,姜4片,盐1茶匙,水10杯,葡萄籽油1汤匙

做法

1、锅中加入葡萄籽油烧热,放入2片姜爆香后加入洗净的豆芽菜略炒。

2、丝瓜去皮,以清水洗净,切成块状备用。

3、排骨洗净,放入加有姜片的滚水中汆净血水。

4、锅中放入清水煮滚,加入全部材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味后即可食用。

清热龟苓膏

材料

龟苓粉10g、白芝麻、蓝莓干、蔓越莓干、葡萄干、熟花生、红糖、桂花蜜

做法

1.提前将原材料准备好(菜菜屋喜欢搭配果干,大家可以按照自己的口味随意搭配)

2.将龟苓粉用温开水调成糊状,一定要均匀的搅拌,不能有颗粒物,不然很影响最后的成品(多搅拌一下)

3.锅内倒200毫升清水煮开

4.将搅拌均匀的龟苓粉糊快速倒入沸水中(动作一定要快,龟苓粉糊遇热就开始变稠),加热1-2分钟即可关火

5.将煮好的龟苓膏倒入器皿中冷确定形,倒的时候动作也要快一点(龟苓膏预冷就开始成型),抹平表面静置冷却

6.因为龟苓膏略带苦味,所以菜菜屋打算用红糖水泡着吃,把红糖放入碗内倒适量清水,然后放入蒸锅中蒸化(按照个人甜度添加水的用量,喜欢浓一点的就少放水,做成红糖浆;喜欢淡一点的就多放水,做成红糖水)

7.将冷却的龟苓膏用刀切成块状

8.最后将所有辅料铺在龟苓膏上,淋上红糖水和桂花蜜,吃的时候搅拌一下即可。

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