杨梅酒的保质期是多久 杨梅酒量该如何储存

导读: 杨梅的味道酸甜诱人,同时又具有非常不错的食用功效,所以许多人平时都很喜欢吃杨梅酒,其中有不少人更是喜欢用杨梅泡酒喝。然而在泡杨梅酒之后很多人都担心杨梅酒的保质期和

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杨梅的味道酸甜诱人,同时又具有非常不错的食用功效,所以许多人平时都很喜欢吃杨梅酒,其中有不少人更是喜欢用杨梅泡酒喝。然而在泡杨梅酒之后很多人都担心杨梅酒的保质期和保存方法。杨梅酒的保质期是多久?杨梅酒量该如何储存?

杨梅酒的功效

杨梅酒的功效很是强大,因为杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津,消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质,对于防治癌症有一定的积极作用。

杨梅酒的保质期

专家认为,如果自制的杨梅酒,最好不要放超过一年,而且在存放过程中也要密封好,这是因为自制的杨梅酒成分比较天然,也没有加防腐剂之类的化学品,放太久的话容易出现变质的问题,所以自制杨梅酒最好是尽快喝完。

那么在市面上购买的杨梅酒可以存放多久?这就要根据所买的杨梅酒的说明来存放了,短的是一年,有些长的可以放上三年,不过小编在这里建议大家,开封过后的果酒最好尽快喝完,以免变质。

杨梅酒如何储存

杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。

饮食禁忌

1、杨梅和黄瓜不能一起吃

杨梅中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用,杨梅中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。

2、杨梅和萝卜不能一起吃

杨梅含有丰富的植物色素,若将其与萝卜一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。

3、杨梅和大葱不能一起吃

杨梅畏大葱,二者同时食用会产生复杂的生化反应,对人体具有一定的不良作用。

4、杨梅和牛奶不能一起吃

杨梅含有丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。

5、咯血患者不能吃杨梅

杨梅性温,易助热上火,促使咯血加剧。《本经逢原》中指出:“血热火旺之人不可多食,恐动经络之血而致衄也”;《随息居饮食谱》中也认为:“多食动血。”

6、胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅

杨梅可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。

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