曲阜特色小吃

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曲阜是孔子的故乡，这个地区的人们从小接受儒家文化的熏陶。曲阜地区有很多名胜古迹，很多人慕名老子先生而去观赏，去了曲阜最不能错过的就是孔府宴，这是曲阜最高级别的宴席。其实曲阜特色小吃非常的多，例如孔府糕点、曲阜煎饼、羊肉泡粥等，一起来了解一下吧。

1、孔府糕点

既然是孔子的故乡，那么理所当然的我们就先来看一看跟孔子有关的糕点吧。那就是孔府糕点，孔府糕点是山东曲阜的传统名点。也象孔府宴一样，是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。 孔府糕点主要有内用糕点和外用糕点两大类，有春季的藤花饼、百合饼;夏季清热解毒的薄荷饼、荷花饼、绿豆饼;秋季的菊花饼、桂花饼;冬季的萝卜饼、豆沙饼等。常年食用的有大酥合、菊花酥、百合酥等，喜欢吃点心的小姑凉可是有口福了呦，真羡慕曲阜的当地人，每天都能吃到这么好吃的糕点。

2、曲阜煎饼

曲阜煎饼是著名的特色传统面食，山东特产之一。曲阜煎饼与其他的煎饼不同，曲阜煎饼的用料丰富，首先将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后，又加入了花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料，而且刚出锅的曲阜煎饼皮薄馅多，香酥可口，你咬上一口丰富的馅料就会进入口中，完全不用再加任何东西，就这样一张煎饼就可以了，完全不同于其他的煎饼，还要找一些其他的东西就着吃。

3、羊肉泡粥

羊肉泡粥是曲阜当地最有特色的早点了，在很多卖油条的旁边就会有卖羊肉的，有时候两个的老板是一家，有时候又不是。羊肉是根据调好的调料煮好的，滋味口感都很丰富，根据客人的喜欢，羊肉老板会将炖好的羊肉切下来。有人喜欢软糯可口的羊肝，有的人就喜欢爽滑的羊肉，各具滋味。

4、熏豆腐

豆腐是我们大家都吃过的，但是曲阜的这家熏豆腐开始不可以错过的哦。熏豆腐虽然是用普通的豆腐，再用烟熏，但是曲阜的熏豆腐口感吃起来很特别，可以直接当下酒菜，也可以再进行加工，炒、煮、炖怎么烹饪也都会很好吃。小编最喜欢的就是原汁原味的吃，感觉这样吃的感觉最好。当然炸的熏豆腐也非常不错，尤其是再抹上一层辣椒酱，辣椒和豆腐的味道混合在一起，咬上一口，滋味真的是棒极了。

5、神仙鸭子

听到这个名字我们大家可能会有点懵，但是神仙鸭子被称为“神仙”可是有渊源的呢!根据曲阜当地传说，神仙鸭子是孔子第74代孙孔繁坡在任山西同洲知府的时候，随从家厨做了一道蒸鸭。神仙鸭子这道菜肉烂脱骨、色嫩汤鲜、肥而不腻，孔繁坡品尝后赞不绝口，于是向厨师询问做法。厨师说上笼屉清蒸，时间用焚香计算，香烧完了鸭子也就蒸好了。这种做法让孔繁坡感到很惊奇，连连称赞到“神仙鸭子，神仙鸭子”，神仙鸭子由此得名。