煎草鱼的做法大全

导读: 草鱼是大部分人都吃过的一种鱼类,这种鱼的味道鲜美,肉质嫩滑,营养丰富,多吃能够补充人体所需营养,不同种的鱼要用不同的方法去做才能达到最好的效果,而最适合草鱼的做法

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草鱼是大部分人都吃过的一种鱼类,这种鱼的味道鲜美,肉质嫩滑,营养丰富,多吃能够补充人体所需营养,不同种的鱼要用不同的方法去做才能达到最好的效果,而最适合草鱼的做法就是煎,煎草鱼能够让草鱼与调料更好地结合,让草鱼变得更香,下面来看看煎草鱼的做法大全。

方法一:

1.把姜切成丝,放进去。 放上一小勺盐。

2.放上一点油,放点番薯粉。放点蚝油。

3.带手塑料手袋,搅拌搅拌放一个钟左右。要不停搅拌。才够入味。

4.起油锅。烧至七成热。把鱼慢慢码好在锅里。

5.把姜丝也洒进去。 不停转动锅。防止烧焦,建议用小火,慢煎。

6.煎至两面焦黄。不停转动锅。小火。

方法二:

1.草鱼中段去鳞,去肠,洗净,切厚片。

2.用盐,糖,料酒,酱油,胡椒粉,姜片,鸡精,麻油,腌制30分钟入味.

3.两面拍上淀粉。

4.锅里油热,放下鱼块中火慢煎。

5.两面煎成金黄即可。

方法三:

1.把草鱼洗干净腌点盐巴备用。

2.取不粘锅烧热,放入花生油要放多点油,这样比较好煎,油烧至七成热就把鱼一块块放好,慢慢煎。

3.要把鱼煎至两面金黄色就行了,拿碗先程出备用。

4.鱼程出来了,感觉油多就倒出来点,留点油然后就把蒜姜片放下去炒香,之后把芹菜粒倒下放点盐巴一起炒。

5.炒香了就把煎好的鱼倒下去,倒点生抽翻炒两三分钟就可以了。

方法四:

1.草鱼洗净,沥干表面的水份,然后切成块

2.加入老酒、老抽、盐、两片姜、蚝油充分拌匀

3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少1小时

4.炒锅倒入油,油稍微多倒一点,烧热加入一片姜,然后把腌好的鱼倒入锅中,转中小火,慢慢煎至金黄色再翻面,直到鱼煎熟出锅。

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