煎草鱼的做法大全

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草鱼是大部分人都吃过的一种鱼类，这种鱼的味道鲜美，肉质嫩滑，营养丰富，多吃能够补充人体所需营养，不同种的鱼要用不同的方法去做才能达到最好的效果，而最适合草鱼的做法就是煎，煎草鱼能够让草鱼与调料更好地结合，让草鱼变得更香，下面来看看煎草鱼的做法大全。

方法一：

1.把姜切成丝，放进去。 放上一小勺盐。

2.放上一点油，放点番薯粉。放点蚝油。

3.带手塑料手袋，搅拌搅拌放一个钟左右。要不停搅拌。才够入味。

4.起油锅。烧至七成热。把鱼慢慢码好在锅里。

5.把姜丝也洒进去。 不停转动锅。防止烧焦，建议用小火，慢煎。

6.煎至两面焦黄。不停转动锅。小火。

方法二：

1.草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。

2.用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.

3.两面拍上淀粉。

4.锅里油热，放下鱼块中火慢煎。

5.两面煎成金黄即可。

方法三：

1.把草鱼洗干净腌点盐巴备用。

2.取不粘锅烧热，放入花生油要放多点油，这样比较好煎，油烧至七成热就把鱼一块块放好，慢慢煎。

3.要把鱼煎至两面金黄色就行了，拿碗先程出备用。

4.鱼程出来了，感觉油多就倒出来点，留点油然后就把蒜姜片放下去炒香，之后把芹菜粒倒下放点盐巴一起炒。

5.炒香了就把煎好的鱼倒下去，倒点生抽翻炒两三分钟就可以了。

方法四：

1.草鱼洗净，沥干表面的水份，然后切成块

2.加入老酒、老抽、盐、两片姜、蚝油充分拌匀

3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少1小时

4.炒锅倒入油，油稍微多倒一点，烧热加入一片姜，然后把腌好的鱼倒入锅中，转中小火，慢慢煎至金黄色再翻面，直到鱼煎熟出锅。