勺子饼干做法

导读: 家长会发现有不少小孩子特别喜欢吃饼干,也有很多小孩子是不愿意吃饼干的,而饼干作为生活中最常见的小零食,营养价值很高,而且用料上也比较放心安全,比起一些外面裹一层香

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家长会发现有不少小孩子特别喜欢吃饼干,也有很多小孩子是不愿意吃饼干的,而饼干作为生活中最常见的小零食,营养价值很高,而且用料上也比较放心安全,比起一些外面裹一层香料的食物要好很多,不管孩子爱不爱吃,自己在家里面可以制作勺子饼干好看好吃,还特别好玩。

主料

低筋面粉:110g

砂糖:40g

黄油:40g

辅料

小苏打:16小勺

纯酸奶:30g

烹饪步骤

1:低筋面粉过筛;

2:跟砂糖混合均匀;

3:软化的黄油放进面粉中,用手搓成粗玉米粉状;

4:小苏打加入酸奶中拌匀,然后再加入3中,用橡皮刀切拌均匀;

5:用手抓成团;

6:分成10g一个的小面团,稍微揉成圆形;

7:搓成一头大的锤子状;

8:摆在烤盘上,然后用大拇指按压"锤子头"的部分,使之凹下去,成为一个勺子状

9:最后,预热烤箱160°c,依次搓好所有的勺子,交错着摆可以节省空间。烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后,即可。

意大利坚果饼干

材料

黄油50克,细砂糖50克,盐1/4勺,低筋面粉250克,小苏打粉1/8勺,全蛋1个,开心果及杏仁等坚果100克

做法

1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。

2.将糖、盐加入黄油中,用橡皮刮刀拌匀。

3.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。

4.用手稍微抓匀后,将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。

5.将面团整成厚约5公分的长方形,放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。

6.等面团完全凉透后,切成厚约1公分的片,放进事先150度预热的烤箱内,再烤15-20分钟 烘干即可。

小诀窍

1、如果喜欢更坚实的口感,可以不用加小苏打。 2、坚果按你喜欢的口味加,花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切,才会平整。

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