勺子饼干做法

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家长会发现有不少小孩子特别喜欢吃饼干，也有很多小孩子是不愿意吃饼干的，而饼干作为生活中最常见的小零食，营养价值很高，而且用料上也比较放心安全，比起一些外面裹一层香料的食物要好很多，不管孩子爱不爱吃，自己在家里面可以制作勺子饼干好看好吃，还特别好玩。

主料

低筋面粉:110g

砂糖:40g

黄油:40g

辅料

小苏打:16小勺

纯酸奶:30g

烹饪步骤

1:低筋面粉过筛；

2:跟砂糖混合均匀；

3:软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状；

4:小苏打加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀；

5:用手抓成团；

6:分成10g一个的小面团，稍微揉成圆形；

7:搓成一头大的锤子状；

8:摆在烤盘上，然后用大拇指按压"锤子头"的部分，使之凹下去，成为一个勺子状

9:最后，预热烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。

意大利坚果饼干

材料

黄油50克，细砂糖50克，盐1/4勺，低筋面粉250克，小苏打粉1/8勺，全蛋1个，开心果及杏仁等坚果100克

做法

1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。

2.将糖、盐加入黄油中，用橡皮刮刀拌匀。

3.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。

4.用手稍微抓匀后，将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。

5.将面团整成厚约5公分的长方形，放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。

6.等面团完全凉透后，切成厚约1公分的片，放进事先150度预热的烤箱内，再烤15-20分钟 烘干即可。

小诀窍

1、如果喜欢更坚实的口感，可以不用加小苏打。 2、坚果按你喜欢的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切，才会平整。

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