枇杷果有什么功效 枇杷果食用方法有哪些

导读: 枇杷果是枇杷树结成的一种果实,其口感比较鲜美,柔嫩多汁,而且富含丰富的营养价值,所以很受人们的欢迎。枇杷果的吃法也非常多样,不仅可以直接食用,而且还可以与其他饮食

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枇杷果是枇杷树结成的一种果实,其口感比较鲜美,柔嫩多汁,而且富含丰富的营养价值,所以很受人们的欢迎。枇杷果的吃法也非常多样,不仅可以直接食用,而且还可以与其他饮食一起搭配食用。那枇杷果有什么功效与作用呢?枇杷果的食用方法有哪些呢?

枇杷果的功效与作用

促进消化:枇杷果中含有的有机酸成分能够刺激消化腺分泌,帮助增进食欲,促进消化吸收,止咳解暑。

润肺止咳:枇杷果中含有一种叫苦杏仁苷的物质,对于润肺止咳,祛痰效果极佳。

减肥:枇杷果中含有丰富的粗纤维和矿物元素,每一百克枇杷果中含有0.4克蛋白质,6.6克碳水化合物,以及丰富的维生素B1和维生素C,对减肥很有帮助。

枇杷果各部位的功效

枇杷花:枇杷花性温微淡,将枇杷花和蜂蜜冲开水泡茶服用,主治伤风感冒咳嗽痰多等症;将枇杷花和辛夷花焙干研末,取五克用米酒调服,可治疗流清鼻涕。

枇杷皮:将新鲜枇杷皮咀嚼,咽下汁液,具有泄热下气,和胃降逆的功效,用枇杷皮晒干泡茶喝还能起到防止呕吐的效果。

枇杷核:枇杷核味苦,具有化痰止咳,疏肝理气的功效,取十克枇杷核捣碎,取其汁液,加适量冰糖饮用,能有效治疗咳嗽;枇杷核研成粉末调酒外敷,可以治疗淋巴结核。

枇杷根:枇杷根味苦性平,是治疗虚劳久咳,关节疼痛的良好药材。;枇杷根用水洗净煎服,对于治疗肺结核咳嗽效果很明显。

枇杷叶煮水的功效

枇杷叶中含有一种叫苦杏仁苷的营养素,用枇杷叶煮水,能够起到止咳化痰,和胃清肺的效果,这是因为枇杷叶在煮水的过程中产生了具有止咳作用的氢氰酸,如果感觉喉咙不适,或者长期咳嗽,用几片新鲜的枇杷叶子煮水代茶饮用,能有效缓解咳嗽或是喉咙不适。

枇杷果怎么吃最好

推荐做法:枇杷膏

做法:将枇杷洗干净,剥去外皮,掏出枇杷核,将枇杷果肉放入锅中,加入白糖搅匀,腌制三十分钟后,直到腌出汁液位置,将腌过的枇杷果用大火水煮至水开,转小火熬煮40分钟左右,直到果肉变成果泥状,待水分完全蒸发,注意熬煮期间不断搅拌果肉以免粘锅。枇杷膏熬好之后晾干,盛入干燥的密封罐中,放入冰箱冷藏即可。

不能同食的食物

枇杷果 白酒:酒精容易把枇杷果中的类胡萝卜素转化成促氧化物,导致正常细胞受到攻击,对身体健康有害。

枇杷果 牛奶:枇杷果中的苹果酸和牛奶中的蛋白质结合生成有机酸,一旦有机酸达到一定含量的时候,牛奶就会变性沉淀。

搭配的食物

枇杷果 石榴:枇杷果和石榴都含有苹果酸和柠檬酸,两者一起使用有助于增强食欲,促进消化,增加体力和耐力。

枇杷果 蜂蜜:枇杷果含有可以抑制流感病毒的物质,加上蜂蜜具有止咳化痰,疏肝理气作用,两者同食可以润喉止咳,对于治疗伤风感冒有极好的疗效。

枇杷果的食用宜忌

枇杷果适合各种体质的人食用,尤其适合缓解肺虚咳嗽、痰多胸闷以及劳伤吐血,坏血病患者食用。

糖尿病患者忌食枇杷,寒咳、胃寒以及寒症型感冒患者(怕冷、流鼻水,但喉咙不痛)最好不要多吃。枇杷核含有毒的氢氰酸,所以吃枇杷时忌食枇杷核,枇杷需成熟后方可食用,没成熟的枇杷不能食用。

注意事项

1.枇杷性味甘寒,《随息居饮食谱》载:“多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之”,痰湿盛者宜忌之。

2.胃寒隐痛、胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者忌食。

3.枇杷含糖量高,糖尿病患者不宜食用。

4.元代贾铭《饮食须知》言:“小麦勿同粟米、枇杷食。”枇杷与小麦及小麦制品同食,可导致腹痛。

5.枇杷果核中含有氰甙类物质,生食有毒,在食用时一定要去核。作为药用时,因经过高温煎煮,其毒性被破坏,但亦不宜大量食用。

6.枇杷不宜放冰箱,存于干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。

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