板栗鸡汤的营养价值有哪些 板栗鸡汤怎么做好吃

导读: 板栗具有非常不错的食用功效和营养价值,所以不少人都非常喜欢吃板栗,而除了常见的将板栗炒熟食用的方法之外,不少人还会用板栗炖鸡汤食用。那么板栗鸡汤的营养价值有哪些?

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板栗具有非常不错的食用功效和营养价值,所以不少人都非常喜欢吃板栗,而除了常见的将板栗炒熟食用的方法之外,不少人还会用板栗炖鸡汤食用。那么板栗鸡汤的营养价值有哪些?板栗鸡汤怎么做好吃?板栗炖鸡的做法具体是怎样的?

板栗鸡汤功效和做法

食材用料:

土鸡500克、板栗12粒、红枣5个、姜适量、盐适量

健康功效:

板栗:健脾、补肾、益气

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

菜谱做法:

1.材料土鸡、板栗、红枣、姜

2.板栗去外壳

3.板栗放锅煮五分钟

4.利用煮板栗的时间、把红枣去核、姜去皮切片

5.板栗趁热去衣

6.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

7.紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮食前放盐

8.成品

菜谱小贴士:

1、不想鸡汤太油的话、可以先焯水(飞水)或去掉鸡皮再煲汤。

2、煮板栗后要趁热时赶快剥掉板栗衣、冷了板栗衣不好剥。

吃板栗注意事项

1、栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。

2、新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。

3、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

4、栗子与羊肉相克,二者无论是蒸煮炒炖,都不能同食,否则容易引起呕吐,上火,消化不良等症状。

5、栗子与鸭肉相克,同食栗子和鸭肉容易引起中毒;栗子不能与牛肉混食,牛肉和栗子同食容易引起呕吐和肠胃不适。

6、对栗子过敏者不宜食用,以免引起过敏反应。

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