蕃茄排骨的做法大全

导读: 番茄排骨是日常饮食上十分常见的一道家常菜,用料非常简单,首先需要用到番茄以及排骨所制作而成,不仅口感好,而且营养价值丰富,经常食用可以补充身体所需要的营养物质,同

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番茄排骨是日常饮食上十分常见的一道家常菜,用料非常简单,首先需要用到番茄以及排骨所制作而成,不仅口感好,而且营养价值丰富,经常食用可以补充身体所需要的营养物质,同时也可以补充身体所需要的蛋白质等,做法也很简单,而且做法繁多,不同的做法有不同的口感。

蕃茄排骨汤

材料

小排骨12两,蕃茄2个,罐头辣肉酱1罐,小鱼干少许,文蛤1/2斤,盐适量,酱油2大匙,米酒1大匙,胡椒粉少许,太白粉3大匙

做法

(1)排骨腌3∼5分钟,然后油炸至金黄。蕃茄切块。

(2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅,加适量水煮开后,续煮3分钟,接着移入外锅焖1小时。

(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。

玉米排骨西红柿汤

材料

猪前排500克,粘玉米2根,西红柿1个,姜2片,香葱1根,盐,鸡精,料酒15克

做法

1、猪前排洗净,剁成段,焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段,再对切成半圆形;西红柿切花瓣状

2、砂锅内烧水,水开后放入肋排和玉米,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火炖

3、1个半小时后,放入西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可

西红柿排骨汤

材料

西红柿,排骨,生姜,盐,鸡粉

做法

1、西红柿洗净切大块,排骨剁好后,用清水漂去血水。

2、汤锅放清水,烧刚开,下漂去血水的排骨,再烧开,撇去血沫,拍块生姜入内,转小火煲半小时左右。

3、把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右。

4、大约一个半小时以后,汤差不多好了,下盐和鸡粉调味即可。

5、装碗后,可撒少许葱花

玉米排骨西红柿汤

材料

猪肋排、玉米、西红柿、料酒、盐、鸡精。

做法

1、猪肋排洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫;

2、玉米切成2cm的段,再对切成半圆形,西红柿切花瓣状;

3、砂锅内烧水,水开后放入肋排,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火;

4、1个小时后,放入玉米、西红柿,调入少许盐、鸡精,盖上盖再炖30分钟即可。

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