牛肉炖香菇可以吃吗

导读: 炖煮的牛肉更加的软烂,也更加适合老年人和小朋友。但是大家在炖煮牛肉的时候,为了均衡营养,还会选择其他的食材,例如胡萝卜、萝卜、土豆等。按摩,牛肉炖香菇可以吃吗?当

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炖煮的牛肉更加的软烂,也更加适合老年人和小朋友。但是大家在炖煮牛肉的时候,为了均衡营养,还会选择其他的食材,例如胡萝卜、萝卜、土豆等。按摩,牛肉炖香菇可以吃吗?当然是可以的!牛肉在烹饪过程当中添加一些香菇,会带来不一样的味道,所以这两种食物可以搭配食用。

香菇炖牛肉的做法

主料:牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇(鲜)200克

调料:植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克

做法:

1.将牛肉洗净,切成块,投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;

2.大葱、姜切成末;

3.水发香菇去根洗净;

4.柿子(番茄)洗净,切成滚刀块;

5.将锅置于中火上,放入植物油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味;

6.加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味,淋上香油即可。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。

蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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