红薯升糖指数高吗
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红薯是一种比较常见的食品,红薯的升糖指数不高不低,要看具体情况而定。
当食品的升糖指数低于55时,就是食品的升糖指数大于75,这就是低升糖指数食品,即低于55。如果是刚煮熟的热红薯,此时热红薯的升糖指数是77,说明是高升糖指数的食物。放凉了红薯后,升糖指数值相对偏低,升糖指数只有53,属于低升糖指数食品。所以,糖尿病患者若要吃红薯,最好在控制食量的同时,多吃一些凉的食物,这样能有效地降低血糖的发生。但是,吃红薯后,血糖的变化也不一样。
糖尿病患者在吃了红薯之后,要及时检测自己的血糖水平,如果有血糖水平波动太大,建议不要吃红薯,吃红薯时,要注意控制好米饭等主食的摄入。红薯对减肥的人也可以适量吃,红薯对减肥有很好的饱腹感,同时放凉的红薯升糖指数偏低,可以用红薯来代替一些主食,这样就能更好地减肥。
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