蒜苗吃了上火吗

导读: 蒜苗本身是可能会导致上火的蔬菜,不建议和很多的食物吃太多,蒜苗和蒜苔是差不多的,只是蒜苗会比较软,不像是我们常吃的蒜苔会很硬而且又脆,蒜苗本身会带有一种鲜香,很多

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蒜苗本身是可能会导致上火的蔬菜,不建议和很多的食物吃太多,蒜苗和蒜苔是差不多的,只是蒜苗会比较软,不像是我们常吃的蒜苔会很硬而且又脆,蒜苗本身会带有一种鲜香,很多爱吃的人会特别喜欢,而且比较适合来炒鸡蛋和炒肉,蒜苗中富含有丰富的维生素及微量元素是很不错的蔬菜。

吃蒜苗会上火吗

蒜苗本身是上火的作用,不过任何东西都不能吃多了,蒜苗吃多了的话对胃不好,所有建议适当就好!

蒜苗炒肉

简介 脆嫩鲜香、家常肉味。

材料

主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克

调料:红椒,植物油,盐,酱油,麻油

做法

1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝。

2、先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟。

3、放蒜苗段和红椒丝,加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。

小诀窍

提示:蒜苗可事先腌盐,方可入味。

蒜苗回锅肉

材料

食材:后臀肉、蒜苗、青椒、红椒

调料:生抽、白糖、豆瓣酱

做法

1.锅中加清水煮肉,待没有红血丝即可捞出,切片,再将青椒、红椒去籽切块,蒜苗切成小段

2.锅中热油,倒入肉片,待肉片出油有点卷时,换小火加入一勺豆瓣酱、豆豉翻炒入味

3.加入青椒、红椒块,大火翻炒至断青,倒入少许生抽

4.最后加入蒜苗翻炒出香味,再加入少许白糖翻炒均匀后即可出锅

小诀窍

蜀掌柜小秘籍:

1.煮肉时,可加入姜片、料酒、盐,以便去腥

2.切蒜苗时记得把白色部分拍碎,利于香味溢出

3.这次买的肉比较瘦,所以才加了食用油,一般炒肉时不用放油的

4.炒豆瓣酱时应换小火,避免豆瓣酱炒糊

5.因为酱油和豆瓣酱都有咸味,所以就没有另外放盐

蒜苗香肠

简介 炒过的香肠,带点锅气香,搭配蒜苗,大蒜,九层塔一起吃,真够味!

材料

香肠4条蒜苗2根大蒜3辨九层塔适量酱油1小匙水2大匙

做法

将所有材料备妥,烧一锅水准备烫香肠。

蒜苗切斜段,大蒜切末,九层塔洗净备用。开水滚后烫香肠约30秒。

烫好的香肠捞起, 切斜片

热锅放入少许油,将香肠入锅用中小火稍微煎一下,注意不要焦了

待香肠香味出来,放入蒜苗,大蒜一起拌炒,再加入一小匙酱油拌炒,再加入二大匙水稍微煮一下,让肉汁煮出来

最后放入九层塔一起拌炒,就完成囉!有吃辣的也可以放入辣椒一起炒喔!

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