蒸土豆配什么好吃
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材料：小土豆7个，粗盐少许，黑胡椒少许，香叶碎少许。
做法：
1、土豆削皮，洗净后，放入电饭锅蒸熟。
2、蒸好的土豆装盘，直接撒上适量的盐、黑胡椒和香叶碎即可。
粉蒸土豆
材料：青土豆500g，五香蒸肉米粉150g，郫县豆瓣1.5汤匙，花椒粉1茶匙，香葱2根，大蒜2瓣，生姜2片，腐乳汁1汤匙，熟菜油2汤匙，鸡粉1茶匙。
做法：
1、将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色;香葱洗净切成葱花;豆瓣酱剁细;生姜和大蒜切成末。
2、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、蔬菜油、鸡粉和适量盐拌均匀，码味20分钟。
3、加入蒸肉米粉充分拌均匀，使每块土豆都粘上米粉。
4、蒸笼底下切好菜叶，把粘了米粉的土豆放进去，置入蒸锅中火蒸35-40分钟至熟透即可。
蒸土豆丝
材料：土豆，面粉，油，蒜，盐，小磨香油。
做法：
1、土豆去皮擦丝，将土豆丝放入水里浸泡几分钟，洗掉自身的淀粉，然后冲洗干净控水，用干抹布或者厨房纸将水分吸干。
2、倒入少许食用油拌均匀，然后加入面粉，让每一根土豆丝都粘上面粉。
3、蒸锅先烧上一锅开水，拌好的土豆丝放入蒸笼，不要太厚，水开后上锅蒸。大概蒸5分钟即可。
4、取出蒸好的土豆丝晾凉，倒入盆中，然后用筷子抖散。
5、将蒜泥、盐和小磨香油混合均匀，浇在土豆丝上，挑拌均匀盛出即可。
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