柠檬百香果茶放冷水还是开水 维生素C不耐高温50摄氏度水即可

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百香果，其果酸含量较高，口感偏酸，所以很多人都喜欢将百香果用来泡水喝。至于要不要加柠檬的话可以根据自己的口味来选择，如果加柠檬的话就能使百香果的口感更加丰富，营养价值也更高。但是如果不喜欢柠檬的话就可以选择不放。那柠檬百香果茶放冷水还是开水?相关知识介绍如下!

柠檬百香果茶放冷水还是开水?

在做柠檬百香果的时候最好是使用温水，这样这样泡出来的柠檬百香果口感最好，同时也最有营养。

柠檬和百香果中都含有大量的维生素C，而这种维生素C并不耐高温，如果用开水直接泡柠檬百香果的话，就会使得其中的维生素C得到破坏流失，从而降低其营养价值。

但同时也不建议用冷水泡柠檬百香果，因为冷水不能很好的将柠檬百香果的清香味给泡出来，所以一般建议使用50摄氏度左右的温水。

泡百香果柠檬茶注意什么?

在泡百香果柠檬茶的时候尽量不要久泡，因为柠檬中含有一种柠檬苦味素，泡的时间一长的话这种苦味素就会释放到水中，从而会使得百香果柠檬茶味道变苦。另外，如果担心口感会苦的话建议要提前将柠檬籽去掉。

柠檬百香果茶要放蜂蜜吗?

放的话口感更好。做柠檬百香果的时候建议可以放一点蜂蜜，因为柠檬和百香果都是比较酸的食物，加入适量蜂蜜能够起到调整酸味的作用，这样能使柠檬百香果口感更好。

另外蜂蜜中含有大量的营养成分，加入适量蜂蜜还能使得柠檬百香果喝起来更加的有营养。

柠檬百香果用蜂蜜好还是冰糖好?

蜂蜜更好。做柠檬百香果的时候放冰糖或者蜂蜜都是可以，两者都能够起到调节酸甜度的作用。但是蜂蜜和冰糖相比较的话，使用蜂蜜更好。因为冰糖中的主要成分为蔗糖，现在人们普遍都有糖摄入过剩的现象。

相比的话蜂蜜的营养价值就会高的多，蜂蜜中含有丰富的活性多糖类物质、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸以及多种微量元素等营养成分。食用后还能起到一起润肠通便、滋阴润燥等作用。

总结：泡百香果时最好是使用50-60摄氏度左右的温水，如果直接用冷水的话就不能充分的将百香果和柠檬中的香味散发出来，这样泡出来的百香果柠檬水口感就没那么好。