核桃怎么剥皮呢?

导读: 核桃是一种外壳非常坚硬的果子,它属于坚果一类,并没有酸甜的味道,但是营养价值却非常高,富含微量元素和核桃油脂,对身体健康的补充作用非常强大。因此,核桃也是人们非常

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核桃是一种外壳非常坚硬的果子,它属于坚果一类,并没有酸甜的味道,但是营养价值却非常高,富含微量元素和核桃油脂,对身体健康的补充作用非常强大。因此,核桃也是人们非常喜爱的食物之一。而核桃食用时需要剥开硬壳。下面就来看看核桃怎么剥皮呢?希望大家能够了解一下吧。

(一)仔细挑选:核桃有硬皮也有脆皮,挑选时多加注意,自然能挑到皮薄味美的核桃,徒手剥即可,当然也有人偏爱硬皮核桃,即使是硬皮也可以在挑选时注意核桃有裂口,方便剥开。

(二)传统方法:生活中常用方法自然是利用核桃钳,但是核桃钳使用不当时往往使核仁破碎,正确的使用方法应是沿着核桃裂缝,以适当力度横竖各夹一下,得到的核仁也大多完整。

(三)日常方法:有时由于各种原因,想吃核桃的朋友未必身边就有核桃钳,这便可以利用生活中的各种物具将核桃打开,比如家门,抽屉等等方便借力使用的生活物品。

(四)撬开法:事实上,核桃不仅可以撬开,用小刀剪刀、勺柄、钥匙等各种尖锐工具,插入核桃裂缝的顶端并用力扭转即可撬开核壳,非常方便快捷,但使用时要小心。

(五)蒸气法:由于核桃壳的非密封特性,,水蒸气极易进入核桃内部,可以将核桃放在热水中蒸煮一段时间后(约十分钟左右即可)拿出,再放入凉水冷却后即可轻松去皮,若不喜欢浸水后的绵软口感,将核仁晾晒风干就会恢复香脆口感。

(六)翻炒法:在锅中加入细小的沙石,高温翻炒核桃,约十分钟后,这时核桃皮会变脆很多,趁热可以很方便的敲开,并且其核仁十分香脆。

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