火锅酱料搭配

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火锅酱料的种类是比较多的，如果是喜欢吃辣的，我们可以选择四川麻辣火锅的底料，如果是不能吃辣的，我们可以选择玉米猪筒骨的底料，所以火锅底料的搭配，我们可以根据自己的口味去制作它。我们制作火锅酱料的时候，我们要搭配好调料，然后将这些酱油用于沾上欧火锅食材，可以让食物的味道更佳。

1、香辣芝麻酱

【调配】芝麻酱半碗 1勺蚝油 1勺剁椒 葱花 蒜泥

这个是最普通也是最经典的组合，吃起来也非常爽口，特别是在涮羊肉卷吃的时候，最佳选择!

2、红油芝麻酱

【调配】芝麻酱半碗 两勺辣椒酱 1勺生抽 1勺麻油 一勺醋 葱姜蒜末

辣椒酱和芝麻酱的量可以随口味调整，喜欢辣一点的就辣椒酱多一点，喜欢吃芝麻酱就按照这个就行!又麻又辣。

3、麻辣牛头酱

【调配】芝麻酱半碗 1勺麻油 2勺牛肉酱 1勺花生酱 些许芝麻

这个酱料口味偏辣一点，适合喜欢吃辣的朋友，无辣不欢。

4、变态辣酱

【调配】辣椒油3勺 1勺辣椒粉 小米椒适量 葱

喜欢吃香菜的可以加香菜，我只能说一般能吃辣的朋友不要轻易尝试，小编被辣哭过，胃疼好几天，真的。

5、蒜泥芝麻酱

【调配】辣椒油2勺 1勺香油 1勺花生酱 2勺蒜泥

香菜自放，喜欢吃蒜的朋友的福音，小编有时候也会尝试这个酱料，可以说非常爽口，就是吃完蒜味比较重。

6、萌新蒜泥蚝油酱

【搭配】蚝油3勺 1勺香油 小米椒适量 蒜泥适量 葱花 芝麻

口感最好的火锅酱料，适合不会搭配的萌新火锅吃货们，口感超级棒，而且也很简单，能蘸各种涮菜吃。

7、小米椒酱

【搭配】小米椒适量 醋半碗 生抽1勺 葱

最适合清汤火锅的酱料，小米椒是这碗酱的灵魂，搭配醋和生抽，辣在舌头和喉咙里，不重不腻，清香麻辣。

8、浓香芝麻酱料

【搭配】芝麻酱半碗 1勺腐乳汁 辣椒油1勺 芝麻

海鲜锅的标配，也是最好吃的蘸料之一。特别是吃花甲等一类海鲜时，吃完唇齿留香。

9、蒜泥油碟

【搭配】1勺香油 1勺蒜泥 1勺蚝油 葱

吃火锅的标准酱料，如果火锅你不知道该怎么选择酱料，选这个就对了，清香又麻辣，吃完回味无穷。可以多加蚝油和香菜!