龙井茶怎么冲泡

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西湖龙井是我国最出名的一种绿茶，这种绿茶被称排在十大名茶之首，我国浙江地区是盛产西湖龙井的地方，西湖龙井入口清香，想要喝到正宗的龙井，不仅考验泡茶者的手艺，还考验泡茶用的茶具以及冲泡的水的质量，而且要在第一场春雨过后采摘下来的茶叶是最正宗的，那么西湖龙井怎么泡好喝呢？

龙井茶的功效和冲泡方法！

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，不仅如此，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶多，而且营养丰富，具有多种功效。下面， 由来给大家讲讲龙井茶的众多功效与作用吧。

龙井茶的功效

1、生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。

2、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。

龙井茶的作用

1、龙井茶具有兴奋作用：

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、龙井茶具有利尿作用：

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、龙井茶具有强心解痉作用：

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

冲泡龙井茶

1，龙井茶中投法：先向杯中注入少量热水，将龙井茶茶叶拔入杯中，再冲水 至七分满;或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待芽叶舒展后注水至7分满。

2，用盖碗冲泡高档绿茶，冲水后杯盖不要立即平放密闭，以露边 放为宜，以免闷熟绿茶芽叶，影响茶汤滋味。

饮茶叶盖子先沸去茶叶，若茶叶入口，咽下为宜。

步骤：

1，备具：

准备茶叶和茶具。

2，温烫盖碗

用沸水温烫盖碗。

3，温烫杯盖：

温烫杯盖并倒出废水。

4， 入取适量西湖龙井并轻轻投入盖碗中。

5，浸润泡：

向杯中倒入少量80度左右的沸水，浸没茶叶即可，看茶叶渐渐浸润，稍稍展开，时间大约10秒钟左右。

6，冲水：

高冲水至七分高。

7，正泡：

杯盖露边 盖，以免闷熟芽叶。

8，品饮：

冲泡好的龙井茶充分舒展开来，可直接用盖碗品饮，也可倒

入公道杯分饮。

9，闻盖碗汤香。

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