什么是贡菜
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中国地大物博，在不同的地域都有着独属于它的不同特色，比如贡菜就是安徽省义门镇的独属特产。中国人栽培贡菜的历史已经有两千多年之久，在秦朝就已经有人栽培，而且在古代还是一种进贡给皇上吃的特供品。不过现代很多人都不了解贡菜，接下来就来普及一下什么是贡菜。
贡菜也叫苔干，或者响菜，是莴苣属植物的一种人，但是它并不是莴笋，它的色泽比莴笋更鲜亮，而且质地很爽品，吃起来有种海蜇的味道，营养价值也比莴笋高很多。
贡菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有"天然保健品，植物营养素"之美称，乃当今美容抗癌之佳品。贡菜可以好处有很多，丰富的营养成分，可以供人体吸收和利用，而且还可以有降压的作用，对于补充丰富的氨基酸起到了很好的作用，同时也可以美容抗癌，是不错的天然保健品。
贡菜的好处有很多，可以有促进食欲的作用，比如说丰富的维生素氨基酸和矿物质，对于提高人体的免疫力有一定的效果。同时也可以抗癌，降压，是预防心血管疾病的首选食材之一，大家可以利用起来，可以通过食物来保证人们的健康。
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