柑桔的功效_柑桔的营养价值

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柑橘又被称作为芦柑，是一种外形和橘子比较相似，吃起来口感比较甜的水果，这种水果里面的维生素C含量非常丰富，而且水分比较大，所以有很多人会自己用柑橘做果汁喝，对于孩子在刚刚添加辅食的时候，做一些新鲜的橘子汁给孩子喝，非常的营养健康，那么柑橘都有哪些营养价值呢？

柑橘可谓全身都是宝，不仅果肉可以吃，它的果皮还可以用做药和泡茶喝。它具有化痰、消肿、止痛、解渴等功效。要说柑橘的营养价值那可是很多的，柑橘还含有丰富的维生素C，还具有美容的作用。那柑橘的功效有哪些呢，一起来看看吧。

柑橘的营养价值

1、每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B含量0.08毫克，维生素B2含量0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c含量34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

4、柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。

5、加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。

6、橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。

7、鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

8、橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。