栗子里面的皮可以吃吗 栗子如何剥皮的又快又干净

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栗子是常见的一种水分比较足的坚果，新鲜的栗子口感脆爽，熟栗子吃起来比较粉糯，可以剥开皮直接吃，也可以拿来煮、拿来炒、拿来蒸着吃，虽然板栗好吃，但是板栗壳不容易剥，而且里面的皮有些时候也不容易剥干净，那么栗子里面的皮可以吃吗？栗子如何剥皮的又快又干净？下面和生活百科网一起看看相关知识吧。

纤毛组成，少量食用可以促进胃肠蠕动，帮助食物残渣尽快排出，并且栗子本身含有丰富的淀粉，食用后会增加胃肠消化负担，搭配栗子皮一起吃的话可以帮助消化。 但是栗子皮是不宜多吃的，因为栗子中的纤毛会引起咽喉干痒、引发不适，特别是有咳嗽或者有咽喉疾病的人来说，栗子皮最好的不吃，吃了会加剧咳嗽的症状，不过栗子皮可以收集起来晒干泡水喝，本身栗子皮有一定药用价值，晒干泡水喝有养生保健的功效。

栗子如何剥皮的又快又干净

1、 切口浸泡

先将栗子剥好外层的硬壳，然后将栗子对半切开，再倒入开水没过栗子，让那个高温将果肉的皮烫熟烫软，大概浸泡5分钟后就能轻松将栗子的皮去掉，但是这样无法得到完整的板栗，适合对形状没有要求的。

2、尾部切割

虽然栗子的外壳非常的坚硬，但是尾部区域还是比较柔软的，所以剥栗子可以先将栗子的尾部切开，然后装进碗里，再加开水浸泡10分左右，10分钟后可以沿着切开将栗子剥壳剥皮了。

3、 冰箱冷冻

可以利用热胀冷缩将板栗在冰箱的低温环境中将果皮脱落下来，首先要做的就是将栗子煮熟或者蒸熟，然后趁热放入冰箱的冷冻室冷冻，大概2~3个小时以后进行剥皮了。

栗子可以放微波炉加热吗

可以。

栗子可以放到微波炉里加热，但是前提得要将栗子开一个较深的口子，不然栗子会在微波炉中爆开，而完整、没有裂口的栗子是不能放入微波炉加热的，因为微波炉加热原理是微波穿透食物，然后让食物震动摩擦产热，而完整的栗子是密闭的，微波炉加热后产生的热能会冲破外壳，进而爆裂开。