螺狮怎么吃

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螺蛳是一种常见的水产品，食用这种食物的最佳季节是夏季，由于螺蛳的味道比较鲜美，价格也很实惠，所以一直深受大家的喜爱，不过螺蛳食用前是需要进行处理的，否则就会导致食物不卫生，从而导致身体疾病的发生，很多人都不知道该如何对其进行处理，那么螺狮怎么吃呢?

第一，螺狮怎么吃呢?　　炒螺丝。材料：螺丝一斤，姜一大块，削皮切片，辣椒，想吃比较辣的可以放多点，八角茴，料酒适量，酱油，鸡精，盐，油，适量，水葱叶，适量。在锅内放油，不等他热起来就把姜炸出香味，因为这样等下吃螺丝的时候味道没有那么大。紧接着倒入螺丝、辣椒、八角一起炒，等他们的汁吸收干净了，就放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，水多一点也可以，不过不要太多，然后留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，搅拌一下就可以出锅了。

第二，麻辣小螺丝。材料：螺丝一斤，郫县豆瓣酱，糖，盐，白酒，姜，蒜，麻椒，酱油。把螺丝瓶洗干净，然后去头，姜、蒜洗净，削皮，切片。在锅里面放油，到上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，开小火慢炒。然后它炒久了就会煸出红油，这时候放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝，全到进去，在改大火爆炒一小会，在倒入开水，盖上锅盖让他焖十分钟这样就可以出锅了，把它盛出来在洒上一些葱花就可以了。

螺狮怎么吃呢?香炸螺丝卷。材料：低筋面粉20公克，水120公克，猪油160公克。先把将中筋面粉加入水、猪油，用手出力揉至面团出筋备用，这个就需要大力士啦，柔的会快一点。在将低筋面粉与猪油混合，用手揉成油心备用。把它揉成长条状，用刀切成每粒约20公克，用手压平，中间包入20公克油心，再用桿面棍桿平，两边的厚度要一样，再像折纸那样折三层，再拿面仗桿平，重复做三次，在进行第三次桿平的时候后，就从前端用手慢慢往后卷起来，卷成一个圆柱形，再用桿面棍桿成圆形，这样酥皮就完成了。