烤箱烤土司面包的做法

导读: 烤箱可以用于制作多种美味的食物,比如烤面包、烤土司以及烤鸡等,大家应该要了解烤箱的使用方法,然后将喜欢吃的食物腌制好后在放进烤箱里面烘烤。烤箱制作烤土司的方法是很

丝瓜网小编提示,记得把"烤箱烤土司面包的做法"分享给大家!

烤箱可以用于制作多种美味的食物,比如烤面包、烤土司以及烤鸡等,大家应该要了解烤箱的使用方法,然后将喜欢吃的食物腌制好后在放进烤箱里面烘烤。烤箱制作烤土司的方法是很方便的,只要我们将面粉和成面团,然后在将面团压成扁平型,最后直接将面团放进烤箱里面烘烤到金黄色就可以食用了。

吐司面包的烤箱做法

食材

高筋面粉 270克

酵母粉 3.5克

白糖 40克

盐 2克

黄油 25克

鸡蛋 1个

牛奶 140克

方法/步骤

1加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶;

2用筷子搅成面团。

3拿到面板开始揉面。会很粘手,没关系,用刮板刮下来继续揉。

4揉一会儿初步形成面筋后,放入室温软化的黄油。(黄油没完全化开,软点也可以直接放到面里的。)

5继续揉。当面团将黄油完全完全吸收,就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜,破口处呈不规则形状,说明到了扩展阶段。

6继续揉,当呈下面情况时,说明已到完全阶段。(这次的面不太好,其实膜还可以更薄些的。)揉面就成功了。

7将面团放到容器内盖上盖子,发酵。当发到是原来的2倍大时,用手指按下去不反弹,视为发好了。

8拿出面团,揉几下排气,不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

9取一个面团,擀开,卷起或对折后,再次擀开,卷起,注意宽度与吐司盒一致。

10其他二份同样。收口朝下。

11再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档,烤箱底部放一碗温水,当水凉后要记得换水哦。

12烤箱预热180度,之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟,吐司表面颜色加深,要加盖锡纸,否则容易烤焦。

13盖上锡纸后把温度调高到200度,再烤20分钟就可以了,拿出后马上脱盒。就可以享用了。

丝瓜网 crfgs.com