清蒸鳕鱼块

导读: 清蒸鳕鱼块这种食物的做法是很简单的,我们只要准备好鳕鱼块,然后准备鸡蛋,将生姜片放在鳕鱼块上面,打上两个鸡蛋,最后蒸10分钟就可以食用了,适合大家当做配菜食用,大家

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清蒸鳕鱼块这种食物的做法是很简单的,我们只要准备好鳕鱼块,然后准备鸡蛋,将生姜片放在鳕鱼块上面,打上两个鸡蛋,最后蒸10分钟就可以食用了,适合大家当做配菜食用,大家可以来了解清蒸鳕鱼块的做法,而且在平时适当的吃一些清蒸鳕鱼块是适合我们补充蛋白质的,适合病后食用。

主料:鳕鱼一块、鸡蛋两个

辅料:生姜适量、盐适量、料酒少量、橄榄油适量、葱花少量

做法:

1、首先宝爸宝妈可以先把冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出,然后清洗干净。

2、利用这个间隙,大家可以切好生姜片,三到五片就可以了。

3、然后把切好的生姜片放在鳕鱼上。

4、在鳕鱼的边边上打上两个鸡蛋哦,为营养加分!

5、在上面放两勺橄榄油和一勺料酒,洒上细盐。最后就可以上蒸架蒸了,水开蒸10分钟就可以了,当然也可以在烧饭时放在电饭煲上蒸10分钟。

碎碎念:清蒸鳕鱼吃起来非常鲜嫩,真的有点像豆腐,有种入口即化的感觉,鳕鱼几乎没有刺,宝宝吃了也不害怕会被鱼骨头卡住喉咙,这对小孩生长发育特别好哦。

清蒸鳕鱼的营养价值

相信在现实生活中,经常会听说家长们给孩子弄鳕鱼吃,这是为啥呢?因为鳕鱼是个好东西,它含有丰富的DHA,对大脑发育有着非常重要的作用,对于正在正身体的孩子来说绝对是美味又富含营养的好东西!那么除此之外,清蒸鳕鱼还有其他的营养价值吗?

鳕鱼含有丰富的维生素A,蛋白质,维生素D、钙、镁、硒等元素,物质元素可是极其丰富,而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%),富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素,有较好的降血糖作用,用于治疗糖尿病。

鳕鱼的脂肪也是很低的,但是含有的蛋白是很高的,而且鳕鱼的刺很少,所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收,又容易消化,而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,非常适合儿童食用。总而言之,鳕鱼的营养价值是很丰富的,给人体带来了一定的好处。

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