自制棒冰怎么拿出来

导读: 夏天到了以后人们就开始研究自己制作冰棒,因为自己制作会更安全和放心,里面的所有成分都是经过自己亲手制作的,特别是给老人和小孩子吃,包括孕妇都比较放心,在吃冰棒的时

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夏天到了以后人们就开始研究自己制作冰棒,因为自己制作会更安全和放心,里面的所有成分都是经过自己亲手制作的,特别是给老人和小孩子吃,包括孕妇都比较放心,在吃冰棒的时候要注意冰棒的选材上很重要,不然的话也是不好吃的,会觉得没有什么味道或者味道比较怪。

一:草莓雪糕

材料

鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

制作步骤

1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;3、将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;

4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎,搅匀冷冻。

6、装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

二:香蕉雪糕

材料

柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克。

方法/步骤2:

制作

1、先取柠檬洗净切开,挤汁待用;

2、白糖加水煮沸,过滤;

3、把香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。

三:苹果雪糕

材料

苹果500克,白糖150克,开水1000克,牛奶2瓶。

制作

先把苹果洗干净,切成薄片,

再搅成浆状,加白糖及开水,

再加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,注入盛器,冷却后于冰箱冻结即成。

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