桑叶的食用功效是什么 凉拌桑叶怎么做的

导读: 桑叶在我们的生活中是非常常见的,而人们对于桑叶的认识往往都还是非常有限的,例如不少人都只知道蚕可以吃桑叶,却不清楚桑叶也是可以被我们食用的,那么桑叶的食用功效j具体

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桑叶在我们的生活中是非常常见的,而人们对于桑叶的认识往往都还是非常有限的,例如不少人都只知道蚕可以吃桑叶,却不清楚桑叶也是可以被我们食用的,那么桑叶的食用功效j具体是什么?凉拌桑叶怎么样做的?吃桑叶具体有什么好处?

桑叶的功效

桑叶又名家桑、荆桑、桑葚树、黄桑等。桑叶:味甘,苦;性寒。归肺,肝经。

功效:疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血。桑叶在桑葚成熟之际,枝头上的嫩绿叶,可以食用,除了具有降血压、血脂、抗炎等作用外,还可以美容。桑叶经霜后称霜桑叶或冬桑叶,采收后晾干或者烘烤干,可以制成茶泡水喝,对身体健康很有利。

凉拌桑叶

食材:桑叶500g 大蒜瓣6个左右味极鲜、米醋、精盐、香油、白芝麻适量。

做法:

1.锅内加凉水烧开,加一小勺精盐,把洗干净的桑叶倒入锅中,用筷子快速翻动桑叶,叶变色后立即捞出,放到凉水里浸泡,换2次凉水浸凉,再浸泡15分钟,捞出挤水,切成块。

2.把蒜臼里放适量精盐,加大蒜瓣捣成蒜泥盛碗里,加2勺味极鲜、1勺米醋,少许香油调成碗汁,倒入已切好的桑叶里拌均匀,装盘撒上白芝麻点缀即可。

清洗方法

1.把半生不熟的桑葚果用手揉成汁(被剂出来的汁是红色的,不必担心红汁会染到衣服上),用此汁去擦洗被深紫色葚汁所污染了的手或衣物,然后用清水一冲洗,手立即干干净净的,衣服颜色立刻恢复到原样。

2.用白醋反复搓洗被污染的手或衣物,要让醋在衣物上停留一段时间,再用清水一冲洗就恢复原样了。

吃桑叶副作用

1、桑叶容易引发肠炎

桑叶这种中药中含有一些可以抑制人体蛋白酶产生的物质,它进入人体内部以后会让蛋白酶分解成一种有毒的物质,会让人们出理腹痛或者腹泻的症状,严重时会诱发出血性肠炎。

2、桑叶会引发消化不良

平时食用桑叶时一定要适量,如果过量食用会让人们出现消化不良,因为桑叶中有一些天然的脂肪酸,它们对人类的肠胃有一定的刺激作用,人们过量食用以后会出现恶习或者呕吐以及腹胀等多种不良症状。

3、桑叶的食用禁忌

桑叶是一种性质温和的中药材,平时适量使用,是没有什么禁忌存在的,不过桑叶性质偏寒,那些本身就是寒性体质的人群,在使用桑叶时,一定要注意,不能过量,不然会让体寒的症状加重,另外在使用桑叶治疗不同的疾病时,还需要与不同的中药材搭配使用,具体搭配方法需要咨询专业的中医。

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