猪的护心肉
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在生活中有很多人都比较喜欢吃猪肉，猪肉的营养价值比较高，而且猪身上有很多个部位都可以吃，最好吃的部位就是护心肉，护心肉是连着心脏组织的，所以吃起来口感特别筋道，上面有一块心管，在烧烤的时候有很多人会专门点烤心管，那么猪的护心肉都有什么功效呢？
所谓的猪的护心肉是一般是指连着心脏的组织，很多人平时是非常喜欢吃猪护心肉的，不仅味道美味，而且营养丰富，经常吃对人身体健康是有很多好处的：
一、增强免疫力
猪护心肉可以提高记忆力，肉含有优质的蛋白质，还有人体必需的氨基酸，可以有效增强免疫力和记忆力。
二、润燥
将猪护心肉煮汤，食用后能急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
三、补肾滋阴
猪护心肉性平味甘，可以润肠胃、生津液、补肾气、解热毒等，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
四、补充蛋白质和脂肪酸
猪护心肉提供的优质蛋白质和脂肪酸是人体所必需的。肉还能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
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