黄瓜油条的做法

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黄瓜是一种颇受人欢迎的蔬菜，主要是由于黄瓜的口感清脆，在夏季多吃黄瓜可以达到清热解暑的功效。更重要的是黄瓜中含有大量的花青素，所以吃黄瓜还会具有一定的美容养颜功效。除了常见的黄瓜吃法之外，其实黄瓜油条也是受许多女性喜爱的一种吃法。今天就让我们一起来看一看关于黄瓜油条的具体做法。

在制作美味的“黄瓜油条”之前，首先我们准备一根新鲜黄瓜，然后将黄瓜清洗干净，将黄瓜皮削下来。这时把削下来的黄瓜皮放入榨汁机中，往榨汁机中加入300毫升的清水，然后按一下按钮搅拌成汁。(剩下的黄瓜可以拿去清炒或者凉拌呦)

黄瓜汁炸好之后过滤一下，将黄瓜皮渣过滤掉，这时往黄瓜汁里放入300克左右的面粉(要是家庭人口多的话，可以适量的多放一点)。接着再加入三克左右的白砂糖和四克左右的酵母，然后再打入一个鸡蛋，然后用筷子顺时针搅拌均匀制作成面糊，然后用保鲜膜盖住，放在常温(大概在20几度左右)下发酵一至两个小时。

两小时过后揭开保鲜膜，然后用筷子轻轻搅动一下，排掉面糊里面的空气。这时将搅拌好的面糊倒入一个厚一点的保鲜袋中，然后将保鲜袋捆扎实，捆好之后用剪刀在保鲜袋的一个角上剪一个小口(口子不需要剪大，能够漏出即可)。

这时往锅中倒入半锅使用油大火烧开，等到油温七成热时，将保鲜袋中的面糊挤入锅中进行油煎。看到锅中的油条漂起然后再翻动几下，直至将油条炸至金黄即可出锅控油。简单美味的“黄瓜油条”就制作完成了。

温馨提示：锅中的油一定要烧到七成热时，才可以挤入面糊进行油炸。