萝卜馅怎么做

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萝卜是一种比较常见的蔬菜，人们在日常饮食中，经常会遇见萝卜。而使用萝卜制作成的食物也是有很多种的，比如说用萝卜做馅料，可以制作成萝卜馅的饺子。萝卜馅的饺子不仅口感好，还有着比较大的温补作用，可以提高人的抵抗力。下面，就为大家介绍萝卜馅的饺子的做法。

一、萝卜馅饺子的做法

萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。

洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。

把多好的萝卜和肉馅放在一起

放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。

把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。

把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。擀成小圆片。放上馅料。

锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

二、萝卜的营养价值

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！）

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。

三、萝卜的食用禁忌

1. 白萝卜不能和胡萝卜一起吃

这两种萝卜本身对人体都有很大的好处，可是放在一起吃就等于完全无效！主要是因为胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，营养价值大打折扣。

2.不能与橘子一起吃

当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。橘子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，与硫氰酸盐作用加强后会成为硫氰酸。

硫氰酸有抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，所以吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

3. 不能与人参一起吃

服用人参大补元气，若同时吃萝卜却是破气。这一补一破，人参就起不到滋补作用了。同时，萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜，会将人参有效成分从尿中流失，影响对人参的吸收。

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