牛排骨炖萝卜

导读: 牛排骨炖萝卜是一道比较常见的家常美食之一,在烹饪这道食物的时候,使用的主要食材为牛排骨以及萝卜,使用的主要方法是炖。而这道菜,对于人体健康,也是有着很好的推进作用

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牛排骨炖萝卜是一道比较常见的家常美食之一,在烹饪这道食物的时候,使用的主要食材为牛排骨以及萝卜,使用的主要方法是炖。而这道菜,对于人体健康,也是有着很好的推进作用的,因为牛排骨炖萝卜中的营养物质含量极高。下面,就为大家介绍牛排骨炖萝卜的做法!

一、牛排骨炖萝卜做法一

1.牛排骨让店家切好,我们家是每三块分一份,三个人吃足矣。因为牛排骨上肉比较多,所以可以自己拿来在切点肉下来做炒牛肉。

2.牛排骨提前几小时浸泡在水中,泡出血水。

3.白萝卜洗干净,削皮,滚刀切块。

4.将处理好的牛排骨与白萝卜放入高压锅中,加水淹过食物,放入生姜,绍兴黄酒。大火炖至开,转小火焖十分钟左右。

5.取出焖好的食物放入砂锅内,开始炖,炖至有肉味飘出,期间放适量盐。出锅时放点胡椒撒点葱花就可以了。

二、牛排骨炖萝卜做法二

新鲜牛排骨750克,白萝卜一个,胡萝卜一个,香菜一棵,洋葱半个,生姜一小块,全部食材洗净切好。

炒锅加适量水烧开,倒进牛排骨烧开撇去浮沫。

然后倒进高压锅,加洋葱、生姜、白糖料酒各少许。

盖上锅盖,开中火压15分钟,关火。

等高压锅放气,倒进萝卜,加适量盐,然后压2分钟。

等高压锅再次放气,然后加少许味精就可以出锅了。

用大碗盛,再撒些香菜,非常美味。

三、牛排骨炖萝卜做法三

1、准备好主料(牛排骨放入水里焯一下)

2、焯好水的牛排骨,放入盐,鸡精,小葱,姜

3、盖上锅盖

4、萝卜切块备用

5、煮开后倒入料酒,开中火煮20放在左右,开小火煮80分钟左右

6、放入萝卜,煮到萝卜熟即可

小贴士:牛骨煮的时间越久油水出来的越多

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