萝卜炒什么

导读: 对于萝卜,人们再熟悉不过了,这是一种在人们的餐桌上,比较常见的食物,而很多人在冬天的时候,为了滋补身体,都会吃萝卜。当然了,吃萝卜的方法也有很多种,比如说可以将萝

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对于萝卜,人们再熟悉不过了,这是一种在人们的餐桌上,比较常见的食物,而很多人在冬天的时候,为了滋补身体,都会吃萝卜。当然了,吃萝卜的方法也有很多种,比如说可以将萝卜与不同的食材放在一起炒。那么,萝卜炒什么比较好吃呢?下面将为大家介绍相关知识!

一、青椒炒萝卜

食材:萝卜、青椒、大蒜、盐、油

步骤:

1、萝卜洗净后去皮,然后切成薄片,青椒去籽,洗净切成小块后备用。

2、在蒸锅里放适量水,把萝卜放在蒸盘上,蒸10分钟即可拿出来。

3、锅中放油,油温5成热的时候,放入大蒜炒香,再加入青椒、适量盐翻炒均匀,最后把蒸熟的萝卜片也放到锅中炒,美味的青椒炒萝卜就做好了。

二、虾皮炒萝卜丝

1.青萝卜去皮洗净切丝,备用。

2.虾皮用水冲洗一下。备用。

3.干辣椒,葱花,姜,大蒜,切丁,备用。

4.锅中爆香花椒粒。留油去花椒粒。加入虾皮翻炒。 放入萝卜丝。加少许糖,快炒3分钟,出锅。

5.装盘出锅前,撒上些熟芝麻,效果好些。

三、五花肉炒萝卜

将萝卜洗净切片。

青蒜洗净切段,五花肉洗净切片。五花肉盛容器内用手抓一抓(这样肉会更嫩)放少量的盐、生抽、水淀粉抓匀。拌入花生油待用。

锅置火上,放油、油温四成热时放入五花肉炒至变色盛出。放萝卜炒至断生放炒好的五花,剁椒,开水没过萝卜煮4分钟放靑蒜,盐、味精炒匀出锅。

四、杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干

食材:80g萝卜干、100g黄豆嘴儿、10g大葱、3/4小勺盐、4g生姜、1/2小勺白糖、1/4小勺味精、2小勺蚝油。

做法:

1)萝卜干用清水泡发,黄豆嘴儿、杭椒洗净;

2)大葱生姜切片,杭椒切圈;

3)泡发的萝卜干挤干水分,切成1厘米的段;

4)起油锅,爆香葱姜;

5)放入萝卜干、黄豆嘴儿;

6)加入盐、白糖、蚝油略炒;

7)再加入少许的水,加盖小火焖煮2分钟;

8)放入杭椒炒出香味,加味精调匀即可。

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