小香葱有几种

导读: 香葱是人们生活中经常可以用到的一种调味料,种类也是非常多,最常见的就是小香葱,在食用以后也是可以刺激到人们身体当中消化液的分泌,这样就可以达到健胃消食的效果,可以

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香葱是人们生活中经常可以用到的一种调味料,种类也是非常多,最常见的就是小香葱,在食用以后也是可以刺激到人们身体当中消化液的分泌,这样就可以达到健胃消食的效果,可以提升自己的食欲,从而让这道菜肴的味道上面也会有所提升,所以说才演变成了一种经常可以见到的配料。

促进消化吸收:

葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲 。

可减少食物的腥味:动物性食品一般都存在腥味物质,尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强,这些异味物 质不仅使人反胃,而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多,可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。

香葱花卷:

【材料】:面粉300克;熟猪油;酵母; 葱油;葱花; 椒盐;

【做法】:1,酵母溶于温水,面和成团加猪油,揉成光滑比较软的面团。2,盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大。3,排气擀成长方片,抹上葱油,椒盐,撒葱花。4,对折后,用刮板切成一刀不断一刀断的长条状。 [2]

香葱煎蛋:

【材料】:鸡蛋2个、小葱5根 盐适量

【做法】:1、鸡蛋打入切好的葱花碗里,加入适量的盐搅拌均匀。2、起锅,油热后倒入鸡蛋液,煎至2面金黄即可。

PS:1、油温不要太高;2、倒入后,大火改中小火;(以免烧糊)3、喜欢吃辣的可以加入一点剁辣椒;(我经常这么做)4、这个做法还可以用青椒、韭菜、菜圃、玉米、火腿粒,都很好吃!5、小一点的平底锅比较方便,可以直接抖着反面,不容易碎。 [2]

香葱拌豆腐:

菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺:炝 制作材料 主料:豆腐(南)250克,小葱100克

调料:香油25克,盐3克,味精1克 特色一青二白,清香适口。

做法1、将豆腐切成1厘米见方的小块,放入碗内,浇入开水浸烫,再放入凉开水中浸凉,沥净水分,放入盘中;香葱洗净,切成圆形短段。2、将精盐、味精撒在豆腐上,再放上香葱短段,浇上热麻油,拌匀即成。

腌酸:

做法:将根部洗净将其泡入盛有酱油的玻璃瓶中3周左右可使用,是夏季解暑的好食品,通常伴稀粥使用,也可直接做佐料.

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