四川锦里小吃

导读: 四川锦里的小吃有三大炮、黄醪糟、张飞牛肉以及撒尿牛肉等,这些美食小吃相信很多人都是比较喜欢吃的,而且这些美食是具备当地最具备有特色风味,大家可以尝试一下。四川锦里

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四川锦里的小吃有三大炮、黄醪糟、张飞牛肉以及撒尿牛肉等,这些美食小吃相信很多人都是比较喜欢吃的,而且这些美食是具备当地最具备有特色风味,大家可以尝试一下。四川锦里比较出名就是张飞牛肉以及三大炮,张飞牛肉是具备四川风味的特产,我们可以将张飞牛肉带回来跟我们的家人一起品尝。

1,三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。

2,黄醪糟

黄醪糟是南方甜酒酿的别称,四川大邑著名传统小吃,具有浓郁的地方特色,口感醇香,味道甜美,常与汤圆或者米粉等搭配食用,冬天热食,夏天冷吃。

3,张飞牛肉

张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。

4,撒尿牛丸

撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜,起源于清朝顺治年间的江南古镇松江,由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成,后因王家后人辗转到香港,逐渐成为港岛名吃。

5,钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵,为上。粉红的肉,青绿的汤,翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来,外面用竹篾窟紧,就像一只洗脚盆。

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