咸肉怎么蒸
导读: 咸肉是可以直接蒸熟食用的,咸肉蒸可以直接加入葱丝以及姜丝,然后隔水蒸20分钟左右,蒸好的咸肉可以直接搭配米饭食用,是一种不错的下饭菜。咸肉是一种腌制好的腊肉,我们需
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咸肉是可以直接蒸熟食用的,咸肉蒸可以直接加入葱丝以及姜丝,然后隔水蒸20分钟左右,蒸好的咸肉可以直接搭配米饭食用,是一种不错的下饭菜。咸肉是一种腌制好的腊肉,我们需要将咸肉清洗干净之后,在将咸肉蒸熟,大家可以来学习咸肉的蒸法,还可以学习多几种咸肉的做法。
咸肉可以蒸着吃吗
可以蒸着吃。
1、咸肉洗去盐分,切片装盘,放葱姜丝。
2、水烧开,放咸肉蒸二十分钟。
3、蒸好的咸肉香而不腻,入口即化,是一道不错的下饭菜!
咸肉怎么蒸
材料
上海咸肉300克,南瓜300克,青红尖椒丝、葱丝、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各适量。
做法
1、将南瓜去皮切成厚片,码入盘中,咸肉切片,摆放在南瓜上面。
2、将摆好的咸肉、南瓜,加入味精、料酒,放入蒸笼蒸30分钟,撒上青红尖椒丝、葱丝、香菜段。
3、锅中加油烧至八成热,浇在蒸好的南瓜、咸肉上,最后淋上豉油汁即可。
小贴士
1、咸肉片:厚度适中,不宜太簿。
2、根据自家咸肉的用盐情况,来决定浸泡时间。
3、做清蒸菜:一定需将冷水烧开,再放食材,这样更健康。
4、再次滚开,需转中小火,如果一直大火,水烧干了,咸肉还不一定熟透。
其他吃法
咸肉由于是通过腌制而成,因此在农村经常见小孩有这样吃法 ,即将咸肉外附一层纸,直接于火上烧吃,其味道比较好,也可直接切小块放入盘中清蒸。
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酱油醋等凉拌腊肉
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