椰子有什么营养价值 椰子有什么功效与作用

导读: 椰子是一种比较常见的热带水果,也是夏季非常好的解暑饮食,生活中很多人都非常喜欢喝椰子水,吃椰子里面的肉。椰子具有极高的营养价值,而且可以制作成多种饮食食用,但是要

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椰子是一种比较常见的热带水果,也是夏季非常好的解暑饮食,生活中很多人都非常喜欢喝椰子水,吃椰子里面的肉。椰子具有极高的营养价值,而且可以制作成多种饮食食用,但是要注意饮食搭配,不能与一些相克的食物一起食用。那椰子主要有什么功效与作用呢?椰子的有什么营养价值呢?

清热解暑

椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病,其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。椰子汁的口味清淡微甜,是比较寒性的饮料,对于火气大、口臭、失眠、中暑等具有很好的疗效。

美容护肤

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。

利尿消肿

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。

杀虫消疳

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。以下方法可驱虫:先饮椰子汁,然后再吃椰子肉,每日清晨空腹时1次吃完,3小时后进食正餐,驱虫率与槟榔相仿,且安全无副作用。

椰子的营养成分

椰子的可食部分由椰子汁和椰子肉组成,其中椰肉的含油量高达35%,主要为棕榈酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质,除了脂肪,椰子肉中还含有比较丰富的蛋白质、维生素和生育酚;而椰子汁中的主要营养成分为生长激素、游离脂肪酸、羊脂酸、棕榈酸、脂蜡酸、月桂酸和甾醇类,以及多种维生素。具体来说,椰子主要有以下营养价值及功效:

椰子的不适宜人群

凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

椰子饮食禁忌

椰子不能和海鲜一起吃

一般来吃了海鲜不能吃椰子,海鲜会含有砷化物,它会与椰子中的维生素C产生反应,形成有毒物质,长期食用可能会有不良的后果,建议不要一起食用。

  椰子不能和强寒性食材一起吃

椰子汁本身属于凉性水果,带有一定的凉性,如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气,易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。

1,对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子。

2,有湿疹的朋友不适宜喝椰子。

3,体内火气旺盛的人群应少食椰子汁,以免加重火气。

4,大便轻泻者忌食椰子,椰子有轻泻的作用。

5,椰子的含糖量在水果中不低,糖尿病患者少食为好。

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