英国菜谱大全是怎样的?

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我们中国有很多特色的美食,所谓“民以食为天”,人每天吃好喝好身体才能保持在健康的状态。很多吃货朋友们喜爱吃英国的菜,英国的菜谱是有很多的,很多朋友想知道英国菜谱大全是怎样的,今天在这里为大家介绍英国的菜谱是怎样的,英国菜谱大全是怎样的?接下来我们来看看吧。

一.英国咖哩鸡汤

食材

鸡肉300公克,洋葱300公克,奶油3大匙,面粉3大匙,鸡高汤5杯,豌豆仁100公克,鲜奶油1/2杯,咖哩粉1大匙,盐少许,胡椒粉少许

做法

(1)鸡肉切成3公分左右的小块状,洋葱切丁备用。

(2)将锅子预热,放入奶油,炒香洋葱及鸡肉,再放入面粉、咖哩粉炒匀,最后加入鸡高汤、豌豆仁煮约30分钟。

(3)加入鲜奶油及适量的盐、胡椒粉调味即可盛起食用。

二.烤牛肉

原料

去骨牛腰肉 3~4磅(约2 千克),盐和黑胡椒要适量,植物油 3汤匙。

做法

1. 预热烤箱至350°F。

2. 在烤肉上洒些盐和胡椒粉,把肉放在烤架上,并把烤盘放在烤架下面,而且有脂肪的一面朝上。在烤肉中心插入温度计,使温度计的顶端不触及任何脂肪。

3. 牛肉在烤架中间烤的时间约为2小时,或者直到肉类温度计寄存器完成。当肉类温度计在160 °至170 °说明肉烤好了。

如果你要买牛肉烤,要选择精肉或是脂肪含量最低的。如果是大理石般纹理的,或有斑点脂肪在内的,并且外面还有一层厚厚的脂肪会有很多汁的,要用低一点的火烤。

三.英国菜品

炸雪鱼配炸马铃薯,烤牛肉配约克郡布丁是英国两个被称为国菜的菜肴。熏鱼、约克郡布丁、德文郡奶油、松饼、松脆煎饼、圣诞节布丁、糖浆馅饼、苹果布丁、黑梅蛋糕、酥饼、藏红花小圆面包、带骨腿肉下面烤的土豆、英格兰北部美味土豆饼、面包汁、辣根汁、薄荷汁、苹果汁、红加仑子酱、甜泡菜、羊肚杂碎布丁、都柏林大虾、牛津桔皮果酱、斯蒂尔顿乳酪、温斯莱台尔乳酪、考克斯橘苹果、英国乡村面包、羊油布丁。

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