阿胶片怎么做

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阿胶是用驴皮去毛后熬制而成的胶块，是一种常见的中药材，具有安胎，调节女性月经不调，补血的作用，长期吃阿胶会使气色变好，人也会看起来比较有精神，阿胶的营养价值非常高，在药店买的阿胶味道不是很好，一般需要打粉后泡水服用，可以将阿胶制作成阿胶片，味道更好，也更加方便食用。

每年冬至都是一年进补的日子，很多人会买来阿胶，给药店加工总觉着卫生上不放心。那么，就自己来做，一个多小时就可以搞定了，也不费时间，而且可以享受自己动手的乐趣呢。

工具原料：阿胶2，黄酒250ml，捣碎的冰糖2，炒熟或烤熟的核桃，红枣，枸杞，炒熟或烤熟的黑芝麻；上述原料用的是家里一个1.7L的小盆，大小刚好。

方法/步骤

1把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天（泡软为止），或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可，记得用保鲜膜封上容器浸泡。

2其他全部原料都备齐。

3锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅动，以免粘盆底。约20分钟可以熬化。

4将白糖倒进来，同样边熬边搅动，约20分钟可以把白糖全部熬化。

5白糖熬化后，依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌匀后，熬约20分钟。务必边熬边搅动。

6给饭盒铺上保鲜膜，倒入熬好的阿胶糕，盖好保鲜膜后，用手按实，放冰箱冷藏层24小时。

7取出已经成固体的阿胶糕，揭掉保鲜膜后，切块，放在冰箱冷藏层保存即可。

8每块阿胶糕约10g，每天早晚一块即可。上述材料可以出大约1阿胶糕，基本是两个月的量。